Наталья Уткина: в 2020 году порядка 26,2 тыс. тонн российского мороженого было поставлено на экспорт.

Заместитель гендиректора, ведущий технолог Союза мороженщиков России Наталья Уткина в ходе презентации рейтинга производителей молока (подготовленного Союзмолоко и Streda Consulting) отметила, что на сегодняшний день доля экспорта мороженого в России не очень высока. В 2020 году на экспорт ушло порядка 26,2 тысяч тонн мороженого, передает The DairyNews.
Впрочем, эксперт подчеркнула, что у нашего экспорта есть хороший потенциал.
"В советский период много мороженого реализовывалось в Америку, Израиль, Европу. Но в результате Перестройки мы потеряли экспорт и начинаем восстанавливать его только сейчас. В 2020 году 26,2 тысяч тонн мороженого было поставлено на экспорт, доля экспорта пока что не очень высока", - рассказала

По словам эксперта, основным экспортным рынком для наших мороженщиков остается Казахстан, туда было поставлено 11,2 тысяч тонн мороженого в 2020 году. Также растет объем экспорта в Америку, и это направление будет активно развиваться.
«С учетом географии поставок мороженого в странах СНГ, важно говорить о том, что производители должны увеличивать свое присутствие, чтобы устранить пробел, который образовался после развала СССР», - заключила Наталья Уткина.
Что касается импорта мороженого, он несколько ниже, чем объемы экспорта. Среди ключевых импортеров мороженого в Россию – Белоруссия с третью рынка, вторую и третью строчку заняли Франция и Швейцария.

Напомним, ранее The DairyNews со ссылкой на рейтинг Союзмолоко сообщило, что за первую половину 2021 года темпы роста экспорта составили порядка 22%.