"ЭкоНива": сырный завод в Воронежской области ещё не введён в эксплуатацию.

Сырный завод расположен в селе Щучье Лискинского района Воронежской области рядом с молочным заводом "ЭкоНивы".
Начальник строительной площадки Андрей Евсеев: "Возведение сырного завода начиналось с проектирования и многочисленных консультаций со специалистами и профессионалами отрасли. "Россельхозбанк" запустил стабильное финансирование сырного проекта в с. Щучье с мая 2020 года. Тогда и началась активная фаза строительства".
Стоимость реализации оценивается в 1 млрд 117 млн рублей. Пробные выработки сыра начались 17 января 2021 года.
Общий объём производства составит 6 тонн/сут сыра из 60 тонн/сут молока. Так, ежедневно планируется производить 4 тонны полутвёрдых сыров и 2 тонны твёрдых. На полную проектную мощность Щучанский сырный завод выйдет весной 2021 года. Осуществлять производство сыров планируется только под собственной торговой маркой "ЭкоНива".
Руководитель управления маркетинга ООО "ЭкоНива-Продукты питания" Наталья Старкина: "Первостепенная задача — производить для жителей России самый качественный сыр! Виды: насыпные, наливные и твёрдые. Первыми на прилавках магазинов — уже этой весной — окажутся полутвёрдые сыры типов "Российский" и "Голландский". Полутвёрдые сыры будут приготовлены по авторским рецептурам. В дальнейшем планируется развитие линейки твёрдых сыров типа "Бергкезе"".
Важно отметить, что сыропригодное молоко мы отбираем по 29 показателям качества и производим на собственных фермах, расположенных неподалёку от заводов. Важную роль в процессе отбора играют высший сорт молока и высокое содержание в нём белка. Так, при приготовлении сыров наши эксперты используют специальное молоко с собственных ферм "ЭкоНивы". Благодаря этому мы гарантируем стабильно высокое качество и неповторимый вкус конечного продукта.
Также в декабре 2021 этого года в Маслянино (Новосибирская область) будет запущен самый крупный в России завод по переработке молока и производству сыров (1150 тонн/сут — переработка, 100 тонн/сут — сыра). В эксплуатацию маслянинский завод будет вводиться поэтапно: сначала заработает молочное производство, затем сырное.

Для справки: Название компании: ЭкоНива-АПК Холдинг, ООО Адрес: ********** Телефоны: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]