"Карат" планирует войти в топ-5 производителей полутвердых сыров России (Самарская область).

Московский завод сыров "КАРАТ" строится в зоне опережающего экономического развития в г.о. Тольятти. Торжественный старт стройке дали губернатор Самарской области Дмитрий Азаров . и Генеральный директор АО "Карат" Гребнев Евгений. Площадь производственного комплекса составит 27,4 тыс. кв.м. Новый завод станет крупным потребителем молока с потенциалом переработки более 800 тонн в сутки, сообщили The DairyNews в пресс-службе компании.
— Основные мощности нового предприятия будут направлены на производство полутвердых сыров. Мы работаем над созданием рецептур и технологий для запуска бренда полутвердого сыра от завода "КАРАТ" и планируем добиться здесь амбициозных целей — войти в топ 5 производителей полутвердых сыров в России, — прокомментировал продуктовую стратегию Генеральный директор завода "КАРАТ" Гребнев Евгений.
Помимо этого, за счет мощностей нового завода в Тольятти "КАРАТ" планирует увеличить долю творожного сыра Violette и покрыть растущий спрос на эту категорию, а также расширить географию продаж зерненого творога "КАРАТ Домашний".
— Бренд Violette занимает второе место на рынке творожного сыра с долей 18%* и ограничен для роста возможностями московского производства. Масштабы новой площадки откроют для нас дорогу к дальнейшему развитию, тем более рынок творожного сыра в России показывает устойчивый рост. Также в рамках Тольятти мы проведем модернизацию производства зерненого творога. Новый завод логистически удобно расположен в "молочном" Поволжском регионе. Это поможет нам вывести зерненый творог "Карат Домашний" на национальный уровень поставок по всей России, — дополнил Генеральный директор завода "Карат" Гребнев Евгений.