Сахарная свекла: в ожидании ренессанса. "AgroXXI". 12 мая 2021

Сахарная свекла за последние годы поменяла свой статус от одной из самых прибыльных культур до низкомаржинальной, от возделывания которой сельхозпроизводители стали отказываться. Некоторое увеличение посевных площадей в этом году дает основание полагать, что сахарная свекла вновь окажется в растущем тренде.
Реальность и заявленные меры поддержки
Прошлый год, вероятно, стал одним из самых неудачных для свеклосеющих хозяйств России: валовой сбор - 33,5 млн тонн, урожайность — 364,3 ц/ га. Сказалось и общее сокращение площадей под культуру, и неблагоприятные погодные условия, и снижение общей урожайности.
Практически все свеклосеющие регионы сокращали посевные площади. Больше всего свекловичные поля в прошлом году уменьшились в Республике Башкортостан (на 40,5%), Оренбургской области (на 42,5%), Чувашской республике (на 51,6%), Тульской области (на 65,7%).

Уменьшали долю сахарной свеклы в своих севооборотах и крупные сельхозорганизации, и фермерские хозяйства. Причем, фермеры сокращали свои посевы, начиная с 2017 года.
Однако, в этом году посевные площади под сахарной свеклой увеличатся, причем сразу на 13,6%. Такие данные были приведены на совещании в Минсельхозе РФ.

Аграрное ведомство России полагает, что общая площадь под культурой достигнет 1,050 млн га. При хорошем урожае это позволит получить не менее 40 млн тонн корнеплодов. Минсельхоз также заявил о неких дополнительных управленческих решениях для достижения установленных показателей. Так, региональным органам управления АПК поручено взять на особый контроль ситуацию с обеспечением сельхозтоваропроизводителей сахарной свеклы материально-техническими ресурсами.
Насколько заявленные "управленческие решения" повлияют на реальные площади сказать пока сложно. Фермеры, потерявшие свои доходы в прошлом, не спешат вернуть сахарную свеклу на свои поля. Так, глава крестьянско-фермерского хозяйства "ИП Князев", депутат Воронежской областной думы Александр Князев отметил, что затраты на выращивание свеклы увеличились в разы. Семена и техника подорожали в два с лишним раза. Покупка комбайнов обходится в два раза дороже (из-за девальвации рубля), удобрения и пестициды тоже подорожали. И даже недавнее повышение цен не изменило принципиального соотношения между доходами и себестоимостью выращивания сладкой культуры. Поэтому в ИП Князев два года назад сократили площади под свеклой, и в нынешнюю посевную увеличивать не намерены.
Однако, региональные министерства сельского хозяйства бодро отчитываются о приростах площадей. В частности, об этом заявили Ставрополье, Воронежская область и другие свеклосеющие регионы.
Риски выращивания сахарной свеклы
Кроме традиционных погодных рисков, сложностей, связанных с девальвацией национальной валюты, в России есть и организационные проблемы. Одна из них – отношения между теми, кто выращивает сахарную свеклу и теми, кто ее перерабатывает. Если у фермера есть долгосрочный договор с переработчиком на приемлемых условиях, выращивание сахарной свеклы имеет экономический смысл. Но если такого договора нет, может повториться ситуация, когда закупочные цены на корнеплод оказывались ниже, чем себестоимость производства сахарной свеклы. И фермеру приходилось принимать на себя все финансовые убытки неблагополучного года.
Кроме того, под сахарную свеклу приходится выделять лучшие поля. Потому что эта культура особенно требовательна к выравненности пашни, уклон не должен превышать 3°. Культура требовательна к внесению удобрений, особенно калийных. Важно также заранее запастись гербицидами. Если не уничтожить сорняки, можно потерять до трети урожая, а при большей засоренности и до половины. Подсчитано, что тонна сорняков на гектаре в среднем снижает урожай сахарной свеклы на 1,5 т/га.

И, наконец, семена. В сегменте сахарной свеклы зависимость России от поставки иностранных семян максимальная. Отечественных семян сахарной свеклы, посеянных в прошлом году, по данным Минсельхоза РФ, составила 3,05%. Практически весь российский рынок семян занят импортными производителями. Со всеми вытекающими обстоятельствами.
Кроме самих семян, иностранные поставщики семян добавляют к своим предложениям пакеты дополнительных услуг. Так, например, компания KWS предлагала российским сельхозпроизводителям обучение специалистов, оценку качества основной подготовки почвы, осмотр, дефектовку и настрой посевных агрегатов, участие в посевной компании, стратегию по внесению удобрений и фунгицидов. Стоимость пакетов составляла от 10 до 25 евро с НДС к стоимости посевной единицы. Услуги, безусловно, полезные. Но в условиях девальвации рубля, это еще больше увеличивает расходы на возделывание культуры.
Минсельхоз РФ заявил о намерении обеспечить в этом году семенами сахарной свеклы отечественной селекции 5,82% от всех запланированных под эту культуру посевных площадей. Получится ли достичь этого результата?
Первые шаги в этом направлении сделаны. На Кубани АО "Успенский сахарник" совместно с бельгийскими партнерами производит семена сахарной свеклы. Компания "Щёлково Агрохим" совместно с холдингом "Русагро" организовала совместное предприятие "СоюзСемСвёкла" – селекционно-генетический центр по созданию качественно новых, высокопродуктивных, устойчивых к заболеваниям гибридов сахарной свёклы. Центр расположен в Воронежской области, в поселке Рамонь. И уже в 2020 году получили регистрацию 13 новых высококонкурентных гибридов сахарной свеклы, которые включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Ещё 30 гибридов находятся в системе госсортоиспытаний. По оценке Игоря Апасова, директора ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара им. А. Л. Мазлумова", к. т. н., отечественные семена обладают высокой засухоустойчивостью, устойчивостью к болезням грибной этиологии (в период вегетации она на порядок выше, чем у зарубежных аналогов) и лучшей лежкоспособностью. Но пока количество отечественных семян просто невозможно сравнивать с доминирующими на рынке импортными гибридами. Потребуется еще довольно много времени, чтобы произвести достаточное для отечественного рынка количество качественных российских семян. И пока этого не случилось, говорить о принципиальном изменении ситуации с выращиванием сахарной свеклы в России вряд ли возможно.