Сырный фестиваль "Сыр. Пир. Мир" может быть проведен 26-29 августа – Олег Сирота.

Сырный фестиваль "Сыр. Пир. Мир" может быть проведен 26-29 августа. Об этом в своем официальном инстаграм-аккаунте сообщил основатель сыроварни "Русский пармезан", глава Союза сыроваров России, член Общественной палаты РФ Олег Сирота, пишет The DairyNews.
"Мы с комитетом по туризму Московской области очень надеемся, что ситуация с заболеваемостью и вакцинацией в ближайшие пару недель всё-таки изменится, и Роспотребнадзор выдаст разрешение на проведение фестиваля, пусть даже с QR-кодами, и мы, хотя бы в каком-то формате, но его проведём", - написал Олег Сирота.
Он отметил, что данное мероприятие в первую очередь нужно для сбыта фермерской продукции, так как это, по сути, гигантская ярмарка, на которой фермеры могут продать свою продукцию напрямую и без посредников.
"Многие хозяйства реально живут от фестиваля до фестиваля. Кто-то просто продаёт продукцию, кто-то находит себе постоянных партнёров. Кроме того, в рамках фестиваля проходит выставка оборудования и техники для фермерства - можно прямо там продать продукцию и купить себе новенький трактор или сырный котёл", - заключил Олег Сирота.