Сергей Собянин открыл первый в Москве центр разработки кондитерских изделий.

Мэр Москвы Сергей Собянин открыл опытную производственную линию в инновационном центре холдинга "Объединённые кондитеры".
Холдинг является лидером российского рынка и объединяет 19 крупных российских кондитерских фабрик, включая московские "Красный Октябрь", "Рот Фронт" и кондитерский концерн "Бабаевский". "Объединение — крупнейшее в России и одно из самых крупных в мире. 14-е место в мире вы занимаете по объёмам производства кондитерки. Наверное, очень важно, и поэтому вы внедряете инновации, чтобы не только сохранить это место, но и упрочить его для того, чтобы укрепить положение на российском рынке и рынках других стран", — обратился Мэр Москвы к сотрудникам объединения. По словам Сергея Собянина, на предприятии работает восемь тысяч горожан.
"Мы сегодня занимаемся импортозамещением, и кондитерская, и другая пищевая промышленность Москвы — одна из реальных конкурентных отраслей, и замечательно, что вы этим занимаетесь", — сказал он.
Разработка новых сортов кондитерской продукции в основном сосредоточена в отраслевых научно-исследовательских институтах. Длительные сроки разработки и отсутствие координации между разработчиками, производителями и продавцами продукции делают эту схему неудобной в условиях быстро меняющегося рынка.
Для преодоления этой ситуации в 2012—2014 годах холдинг "Объединённые кондитеры" впервые в истории российской кондитерской отрасли создал корпоративный инновационный центр. Его задача - разработка, тестирование и внедрение в серийное производство новых сладостей.
Правительство Москвы поддерживает проект, объединяющий отраслевую науку и производство. Инновационный центр холдинга находится в центре столицы, на улице Бауманской, д. 16. Он оснащён современным лабораторным и производственным оборудованием, которое позволяет выполнить полный цикл создания нового продукта. Лабораторное оборудование позволит провести более 80 видов различных исследований сырья и готовой продукции. В центре задействованы 70 человек. Холдинг инвестировал в создание инновационного центра порядка миллиарда рублей.
Продукция предприятия продается по всей России, а также поставляется в США, Европу, Израиль, страны СНГ и ряд стран Ближнего Востока.
После открытия центра Сергей Собянин посетил центр разработки медицинской техники, созданный группой компаний "Гута" в 2013 году. Мэру Москвы показали опытные образцы и готовую продукцию, которая поставляется в московские аптеки и клиники. Разработки центра в первую очередь направлены на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.