"Балтика" поделилась с ярославскими предпринимателями экспертизой в области устойчивого развития.

18 мая 2017 года под эгидой Торгово-промышленной палаты Ярославской области стартовал "Фестиваль Бизнеса". Пивоваренная компания "Балтика", часть Carlsberg Group, приняла участие в деловом форуме, рассказав предпринимателям о преимуществах внедрения в бизнес принципов устойчивого развития. В рамках мероприятия филиал был награжден дипломом участника программы "Социально-ответственный бизнес".
"Фестиваль Бизнеса" проходит в рамках празднования 100-летия системы Торгово-промышленных палат РФ. В форуме принимают участие региональные органы власти, предприниматели, представители общественных организаций и объединений.
Особое внимание в деловой программе организаторы уделили развитию социальной ответственности бизнеса на территории региона. В рамках секции "Проекты и практики Ярославской области" специалист по корпоративным коммуникациям пивоваренной компании "Балтика" Екатерина Калинина рассказала о стратегии компании в области устойчивого развития и четырех приоритетах в этой области ? Энергия и углеродный след, Вода, Ответственное потребление и Охрана труда и безопасность.
Отдельное внимание спикер уделила опыту внедрения ресурсосберегающих технологий. На ярославском предприятии "Балтики" внедрен международный стандарт в области энергоэффективности ISO 50001 по методологии Организации Объединенных Наций по промышленному развитию (UNIDO) установлена инновационная охладительная система "драйкулинг", которая использует морозный воздух, забираемый с улицы в зимнее время, для охлаждения хладоносителя, все системы освещения в производственных цехах заменены на светодиодные, а температура сусла на производстве снижается за счёт холода артезианской воды, которая добывается для производства пива и напитков с глубины около 80 метров.
Владислав Гусев, директор филиала "Балтика-Ярославль": "Стратегия устойчивого развития является частью нашей бизнес стратегии "ПАРУСА’22". Интегрируя принципы устойчивого развития по всей цепочке приращения стоимости, мы добиваемся преимуществ как для компании, так и общества. На ярославском заводе "Балтики" мы внедрили ресурсосберегающие технологии, благодаря чему в 2016 году для производства нам понадобилось на 5% меньше воды, на 14% электроэнергии и на 18% тепла по сравнению с 2010 годом. Это не только положительно сказывается на окружающей среде, но и позволяет экономить ресурсы без потери качества конечного продукта".
В 2015 году на заводе "Балтика-Ярославль была модернизирована система очистных сооружений. А после установки специального оборудования появилась возможность использовать весь объём биогаза, образующегося на одной из ступеней очистки сточных вод, на собственной котельной, что позволяет экономить до 600 тыс. м3/год природного газа.
Стоит отметить, что проект по использованию биогаза - одна из важных инициатив компании в области энергоэффективности. Биогаз – это побочный продукт работы биологических локальных очистных сооружений, который компания использует в качестве альтернативного источника энергии для работы своих котельных. Его применение позволяет снизить затраты на тепловую энергию на 10%, уменьшить выбросы углекислого газа в атмосферу, а также сохранить природные ресурсы.
Особое внимание компания уделяет оптимизации работы с отходами. На сегодняшний день 97% дробины, которая является побочным продуктом при производстве пива и кваса, передается сельхозпредприятиям для использования в качестве кормовой добавки в животноводстве.
Напомним, что Carlsberg Group, частью которой является пивоваренная компания "Балтика", с 2008 года является подписантом глобального договора ООН, в основе которого лежат 10 принципов в области прав человека, трудовых отношений, охраны окружающей среды и борьбы с коррупцией.