В Шотландии продают самую дорогую говядину в мире.

Первый британский магазин, торгующий самой дорогой говядины в мире, открыл свои двери в Пертшире. Магазин торгует элитной говядиной Wagyu, а стоимость килограмма мяса здесь может достигать 1000 фунтов стерлингов.
Владельцами магазина является супружеская пара Чепмен, которая начала разводить коров японской и шотландской породы на своей ферме еще в 2011 году. У них уже есть сотни частных клиентов в Великобритании, готовых покупать продукцию из мраморной говядины Wagyu по цене от ? 10 до ? 1000 за килограмм.
Новый магазин предлагает широкий ассортимент продукции, в том числе, мясные закуски, изысканные гамбургеры и пирожки, а также простые виды вырезки, филе и ребра из говядины сорта Wagyu и Kobe.
Владельцы магазина Highland Wagyu планируют сделать мраморную говядину доступной в ресторанах по всей Шотландии.Владелец магазина отмечает: "Когда мы открыли Highland Wagyu пять лет назад, мы знали, что повара заинтересуются нашей продукцией, но мы не ожидали такого огромного спроса".