Украина увеличила объемы производства почти всех видов мяса.

Украинские фермеры продолжают активно вырезать сельскохозяйственных животных, вследствие чего в стране сохраняется тенденция к росту производства почти всех видов мяса.
Скот, птица и свиньи идут под нож из-за затратности их содержания и низкой рентабельности животноводческой отрасли в целом. Так, по состоянию на 1 декабря 2016 г. поголовье КРС в Украине сократилось на 3,1% по сравнению с 2015 г., а птицы - на 4,1%. Больше всего сократилось поголовье свиней - на 5,5%, что объясняется массовым распространением АЧС в прошлом году.
Таким образом, по итогам января-ноября 2016 г. Украина произвела 1,2 млн тонн охлажденного и мороженого мяса, что почти на 8% больше по сравнению с аналогичным периодом 2015 г. В частности, в ноябре производство мяса выросло до 129,1 тыс. тонн мяса, или на 22,6% к ноябрю годом ранее.
Как и ранее, больше всего выросло производство мяса птицы, поскольку именно на него с начала 2016 года отмечался наибольший спрос как на внутреннем, так и внешних рынках. По итогам первых одиннадцати месяцев минувшего года объем производства этого вида мяса увеличилось на 9,8% (883,7 тыс. тонн), а ноябрьский рост составил 28,9% (99,6 тыс. тонн).
Кроме того, почти на 5% выросло производство мяса КРС, объем которого в январе-ноябре 2016 года составил 65 тыс. тонн. В частности, в ноябре его произвели 7,2 тыс. тонн, что на 3,5% больше, чем за аналогичный месяц 2015 г. Также произошло увеличение производства свинины - до 242,1 тыс. тонн за одиннадцать месяцев 2016 г. (+2,2%). В ноябре объем производства мяса свиней вырос на 5,6% и составил 22,2 тыс. тонн.
При этом единственным видом мяса, производство которого показывает негативные результаты, уже долгое время остается баранина. Так, за отчетный период ее заготовили 122 тонны, что на 32,6% меньше, чем в январе-ноябре 2015 года. В частности, в ноябре 2016 г. объем производства баранины в Украине составил всего 15 тонн, что на 11,8% меньше, чем в ноябре годом ранее.

Продукция	Ноябрь	Октябрь	Изменение (%) ноябрь 2016 г. к	Ноябрь	Изменение (%) ноябрь 2016 г. к	Январь - Ноябрь 2016 г.	Январь - Ноябрь 2015 г.	Изменение (%) 2016 г. к
	2016 г.	2016 г.	октябрю 2016 г.	2015 г.	ноябрю 2015 г.			2015 г.
Мясо охлажденное и мороженное:	129 050	110 851	16,40%	105 290	22,60%	1 190 975	1 103 565	7,90%
винина	22 212	22 645	-1,90%	21 032	5,60%	242 122	236 818	2,20%
КРС	7 202	8 293	-13,20%	6 959	3,50%	65 020	61 970	4,90%
Баранина	15	12	25,00%	17	-11,80%	122	181	-32,60%
Птица	99 621	79 901	24,70%	77 282	28,90%	883 711	804 596	9,80%
Колбасы, ветчины и т.д.(колбасные изделия)	20 220	20 190	0,10%	19 162	5,50%	212 255	214 131	-0,90%
Консервы (всего)	8 920	9 592	-7,00%	10 738	-16,90%	96 926	120 647	-19,70%
Субпродукты (всего)	4 708	4 943	-4,80%	4 108	14,60%	48 365	43 836	10,30%