Московский ресторатор Уиллиам Ламберти запустит в Перми элитный ресторан.

На верхнем этаже 15-этажного гостиничного комплекса по ул. Окулова, 14 в Перми известный столичный ресторатор Уиллиам Ламберти запустит элитный ресторан итальянской кухни с видом на Каму, сообщает "Коммерсантъ-Прикамье" со ссылкой на источники в бизнес-кругах региона и девелопера UDS Group.
Ресторатор Уиллиам Ламберти переехал в Россию в 1996 году. Прежде он работал в "мишленовских" ресторанах Италии и Великобритании. Вместе с российскими рестораторами и инвесторами запускал гастрономические проекты. Среди них – московские рестораны Lumicino, Sartoria Lamberti, Uilliam’s, Pinch, Ugolek и другие.
Инвестиционный проект девелопера в Перми по развитию площадки по ул. Окулова, 14 имеет статус приоритетного. Его первый этап – строительство гостиничного комплекса с апартаментами.
В сентябре 2020 года компания "Аквавита" подписала соглашение с сетью Hilton Hotels. Было закреплено намерение открыть отель на 130 номеров под брендом Hampton by Hilton. В мае 2022 года на фоне ухода ряда зарубежных компаний из России девелопер говорил, что "уточняет информацию" о сотрудничестве с Hilton. Впоследствии каких-либо заявлений на этот счет UDS Group сделано не было.
Ввод гостиничного комплекса с апартаментами запланирован на 2024 год. Общий объем инвестиций в развитие площадки на месте бывшего ДК "Телта" оценен в 2,3 млрд рублей.