ДонГАУ открыл новую кафедру по подготовке мясопереработчиков.

Донской государственный аграрный университет и мясоперерабатывающий комплекс "Виктория" из Песчанокопского района подписали соглашение об открытии базовой кафедры "Технология производства, переработки продуктов животноводства и товарной экспертизы", сообщили в пресс-центре вуза.
Кафедра будет заниматься научными исследованиями и внедрениями новых технологий в переработке мясомолочной продукции, а также подготовкой магистров и бакалавров в сфере зоотехники, производства животной продукции, в области биотехнологии и товароведения.
Соглашения были подписаны на совещании с представителями агробизнеса по развитию практической подготовки областных специалистов в сельском хозяйстве. Ректор вуза Александр Клименко поблагодарил руководство компании за помощь в подготовке кадров и развитии отрасли. Благодарность за научную работу Клименко выразил и хлебозаводу "Аютинский хлеб", с которым было подписано аналогичное соглашение об обучении хлеборобов и кондитеров.
Также в апреле этого года еще одна кафедра откроется у Всероссийского НИИ зерновых культур. На ней будут обучать специалистов по семеноводству и селекции пшеницы, ячменя, ржи и других культур.
СПРАВКА РОСТОВПРОДУКТ:
ООО МПК "Виктория" создано в октябре 2004 года в селе Развильном Песчанокопского района. Основное направление – переработка и консервирование мяса и мясной продукции, дополнительные – разведение коз, овец, молочного КРС, лошадей и других животных, а также оптовая и розничная торговля. Мощность переработки составляет более 100 тонн мяса в сутки. Компания владеет комплексом по содержанию 4 тыс. голов крупнорогатого скота и несколько сотен гектар сельхозземель для выращивания кормовых культур. Продукция компании поставляется на Тихорецкий завод детского питания, а также торговые сети Metro и ОКей в Южном и Центральном федеральном округах.