Подведены итоги еженедельного мониторинга ситуации на агропродовольственном рынке.

Во исполнение пункта 4 постановления Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 № 778 Деппродрынками подготовлен анализ текущей ситуации по состоянию на 07.12.2018.
Рынок зерна. По оперативным данным ФТС России на 06.12.2018 в текущем 2018/2019 сельскохозяйственном году экспортировано зерновых культур 25,0 млн тонн, что на 7,8% выше, чем за аналогичный период прошлого сезона (23,2 млн тонн).
Объем экспорта пшеницы за сезон составил 21,1 млн тонн (на 16,9% выше уровня аналогичного периода сезона 2017/18), ячменя – 2,8 млн тонн (-13,2%), кукурузы – 939 тыс. тонн (в 2,0 раза ниже).
По данным региональных органов управления АПК на 06.12.2018 среднероссийские цены (без НДС) на пшеницу 3 класса составляют 10 438 руб./тонна (0% за неделю), на пшеницу 4 класса - 9 625 руб./тонна (+1% за неделю), на пшеницу 5 класса – 9 017 руб./тонна (+2% за неделю), на ячмень фуражный – 9 384 руб./тонна (0% за неделю).
На 06.12.2018 по данным экспертов цена на российскую пшеницу 4 класса, протеин 12,5 (FOB Новороссийск) составила 229 долл. США/тонна
(+1 долл. США/тонна за неделю). По данным Министерства сельского хозяйства США цена на американскую пшеницу SRW (СРТ Мексиканский залив) составила 214 долл. США/тонна (+7 долл. США/тонна за неделю).
Рынок мяса и мясопродуктов. В январе-октябре 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 11,7 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 3,0%.
По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 06.12.2018 на КРС (в живом весе) составила 113,43 тыс. руб./т (+2,4% за неделю), на говядину полутуши – 215,08 тыс. руб./т (+0,1% за неделю, +1,0% к концу декабря 2017 года, +1,9% к аналогичному периоду 2017 года), на свиней (в живом весе) составила 107,88 тыс. руб./т (+1,5% за неделю), на свинину полутуши – 165,85 тыс. руб./т (-0,4% за неделю, +9,1% к концу декабря 2017 года, +8,8% к аналогичному периоду 2017 года), на живую птицу составила 77,95 тыс. руб./т (+2,7% за неделю), на мясо птицы (кур) – 113,79 тыс. руб./т (+1,1% за неделю, +17,6% к концу декабря 2017 года, +17,4% к аналогичному периоду 2017 года).
Цены промышленных производителей (по данным Росстата) в октябре 2018 г. составили: на говядину – 230,85 руб./кг (-0,8% за месяц, +3,0% к сентябрю 2017 года, +3,6% к декабрю 2017 года); на свинину – 172,61 руб./кг (-2,8% за месяц, +17,3% к сентябрю 2017 года, +23,5% к декабрю 2017 года); на мясо птицы (кур) – 106,77 руб./кг (+4,7% за месяц, +16,8% к сентябрю 2017 года, +19,5% к декабрю 2017 года).
Средние потребительские цены на 03.12.2018 составили: на говядину – 328,88 руб./кг (+0,1% за неделю, +2,3% с начала 2018 года, +2,9% к аналогичному периоду 2017 года); на свинину – 274,24 руб./кг (+0,2% за неделю, +7,2% с начала 2018 года, +7,1% к аналогичному периоду 2017 года); на мясо птицы (кур) – 149,28 руб./кг (+0,5% за неделю, +17,8% с начала 2018 года, +18,1% к аналогичному периоду 2017 года).
Рынок молока и молокопродуктов. В январе-октябре 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 27,1 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 1,2%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,6% до 13,6 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-октябре 2018 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 5 450 кг (+3,1 % к аналогичному периоду 2017 года).
По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 06.12.2018 на молоко сырое составила 24,09 руб./кг (+0,13 руб./кг за неделю, -0,10 руб./кг к концу декабря 2017 года; -0,07 руб./кг к аналогичному периоду 2017 года).
По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена промышленных производителей по Российской Федерации на 06.12.2018 на молоко пастеризованное составила 41,75 руб./кг (+0,7% за неделю, 0,0% к декабрю 2017 года, 0,0% к аналогичному периоду 2017 года), на масло сливочное – 432,50 руб./кг (-0,4% за неделю, +1,4% к декабрю 2017 года, +1,0% к аналогичному периоду 2017 года); на сыры твердые – 355,16 руб./кг (+0,1% за неделю, +4,0% к декабрю 2017 года, +3,9% к аналогичному периоду 2017 года).
Средние потребительские цены на 03.12.2018 составили: на молоко пастеризованное – 53,54 руб./кг (+0,4% за неделю, +0,8% с начала 2018 года, +0,5% к аналогичному периоду 2017 г.); на масло сливочное – 547,73 руб./кг (+0,3% за неделю, +2,2% с начала 2018 года, +4,2% к аналогичному периоду 2017 г.); на сыры – 496,86 руб./кг (+0,3% за неделю, +3,3% с начала 2018 года, +4,2% к аналогичному периоду 2017 г.).
Рынок сахара. В январе-октябре 2018 года производство сахара-песка снизилось на 0,6% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года и составило 4 138,2 тыс. т.
На Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже наблюдалось снижение биржевых котировок на сахар-сырец. По состоянию на 05.12.2018 котировки сложились на уровне 280 долл. США/т (-0,9% за неделю, -12,7% к декабрю 2017 года, -12,0% к аналогичному периоду 2017 года).