Мониторинг цен на сельхозпродукцию и продовольствие в Чувашской Республике.

По данным еженедельного мониторинга стоимости основных видов сельскохозяйственной продукции и продовольствия, проведённого Чувашским филиалом ФГБУ "Спеццентручет в АПК" за период с 25 мая по 1 июня 2015 года, цена реализации сельхозпроизводителями КРС средней упитанности не изменилась (206 552,7 руб./т), как и во многих соседних регионах Приволжского федерального округа. Также оставалась стабильной и стоимость говядины I категории у перерабатывающих предприятий (242 000 руб./т). Цены производителей сельскохозяйственной продукции снизились на свиней II категории (-1,5%, до 172 966,4 руб./т), что обусловлено уменьшением спроса на данную продукцию.
Средние цены на мясо птицы в отчетном периоде повысились незначительно: на мясо кур I категории, включая бройлеров (+0,5%, до 100 500 руб./т), и окорочка куриные (+3,5%, до 104 000 руб./т).
В свою очередь, стоимость яиц куриных за неделю не изменилась и составила 4 700 руб./ тыс. шт.
В отчетном периоде отмечались ценовые колебания на рынке молока. В Чувашской Республике, как и в соседних регионах (Нижегородской и Саратовской областях) наблюдалось снижение закупочных цен на молоко коровье (-1,2% за неделю, -4,1% за две недели), что объясняется сезонным повышением удоев. Цены производителей на молоко 3,2% жирности в пакетах снизились на 0,2%, до 39 685 руб./т. Стоимость масла сливочного 82,5% жирности, сметаны 20% жирности и творога 9% жирности за неделю не изменилась (286 500 руб./т, 114 537,3 руб./т и 194 500 руб./т соответственно).
Что касается овощей, то значительно подешевели огурцы защищенного грунта (-37,6%, до 39 000 руб./т) в связи с сезонным увеличением предложения овощей из южных регионов страны и появлением продукции в личных подсобных хозяйствах.
За анализируемый период не изменились цены производителей на муку и хлеб. Так, стоимость муки пшеничной высшего сорта составила 16 150,0 руб./т, хлеба пшеничного из муки высшего сорта — 36 960 руб./т, хлеба ржано-пшеничного и пшенично-ржаного из обойной муки — 26 414,0 руб./т.
Таким образом, за период с 25 мая по 1 июня 2015 г. в Чувашии значительного роста цен на сельскохозяйственную продукцию не наблюдалось.