О некоторых итогах расследования Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области случая обнаружения 29 тонн опасного в ветеринарно-санитарном отношении шпика.

Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области получены некоторые результаты расследования случая обнаружения в Находке на мясоперерабатывающем предприятии 29 тонн свиного шпика сомнительного происхождения. В ходе проводимой проверки Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области был направлен запрос в Санкт-Петербург, откуда поступила продукция. По информации надзорного органа Санкт-Петербурга партия шпика поступила в город с территории Ленинградской области, куда был направлен еще один запрос о предоставлении сведений. Как сообщило областное управление ветеринарии, ветеринарные сопроводительные документы, указанные в запросе, были выписаны не на 29 тонн свиного шпика, а на одну тонну полуфабрикатов из мяса индейки. Теперь компетентным органам предстоит выяснить, каким образом и на каком этапе произошла замена документов.
Сомнительного происхождения шпик был обнаружен на мясоперерабатывающем предприятии сотрудниками Погрануправления ФСБ России по Приморскому краю и Россельхознадзора. Документарная проверка показала, что продукция указанных в ветеринарном свидетельстве чилийских заводов на территорию России не поступала. Кроме того, анализ проб, проведенный ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора, выявил 24-кратное превышение максимально допустимого уровня бактериальной обсемененности, что делает обнаруженную продукцию опасной для здоровья потребителей.
В свете данных событий становится актуальной тема электронной ветеринарной сертификации, которая вводится Приказом Минсельхоза России от 17.07.2014 г. № 281, вступающим в силу 01.03.2015. Данная мера должна сделать все перемещения подконтрольной продукции максимально прозрачными, чтобы в будущем избегать появления мяса неизвестного происхождения и других недоброкачественных и, соответственно, опасных для здоровья потребителей, пищевых продуктов.