Союзснаб: Функциональная смесь Гелеон 186 М-М для производства ветчин с максимальным выходом.

03.10.2014 в 11:00 | INFOLine, ИА (по материалам компании) | Advis.ru

Функциональная смесь Гелеон 186 М-М содержит стабилизаторы, растительные и животные белки, вкусоароматические вещества и натуральные экстракты специй. Добавка предназначена для выработки ветчин на мешалке или массажере. Она позволяет вырабатывать продукцию с выходом 300%. При этом структура ветчины - плотная и упругая, а вкус – насыщенный мясной. Краситель, входящий в состав добавки, формирует цвет продукта.
Функциональная смесь Гелеон 186 М-М была успешна апробирована в производственных условиях при выработке ветчины из курицы, свинины и говядины. Определены оптимальные дозировки смеси - 21 кг на 100 кг мясного сырья с выходом готовой продукции от 300% соответственно. Функциональную смесь добавляют в сухом виде или в виде рассола непосредственно в мешалку. Данная добавка позволит выпустить рентабельный качественный продукт и будет интересна не только производителям ветчины для конечного портребителя, но и предприятиям, производящим ветчину для семента HoReСa.

Рейтинг:

Увеличить шрифт | |

Версия для печати | Просмотров: 10

Отправить

Комментарии

Дополнительная информация

Введите e-mail получателя:

Укажите Ваш e-mail:

Получить информацию:

Специальное предложение

База «ТОР-200 крупнейших торговых сетей FMCG России» с итогами 2023 года и первой половины 2024-го В ПОДАРОК к подписке на ежемесячный обзор «Состояние потребительского рынка и Рейтинг торговых сетей FMCG России» на 2024 год.

Спецпред_FMCG.jpg

В обзор «Состояние потребительского рынка и Рейтинг торговых сетей FMCG России» входят следующие разделы:

Операционные итоги 200 крупнейших сетей FMCG России
Рейтинги по количеству, торговой площади, выручке
Государственное регулирование розничной торговли
Основные события в розничной торговле FMCG
Актуальные кейсы по розничной торговле и потребительскому рынку
Основные события и планы развития торговых сетей FMCG России в формате бизнес-справок по каждой компании

База «ТОР-200 крупнейших торговых сетей FMCG России» предоставляется в excel-формате и включает в себя исчерпывающую информацию о каждом участнике рынка: указание компании, бренда, юридического лица, типа сети, специализации, адресов и телефонов. А также данные по менеджменту, операционным и финансовым показателям, развитию online-продаж.

Специалисты INFOLine всегда готовы предоставить максимально полную информацию.

Наши контакты:
+7(812)322-6848, (495)772-7640
retail@infoline.spb.ru

Также вы можете отправить свой вопрос нашему боту, он оперативно сообщит сотрудникам INFOLine о поступлении вашего запроса https://t.me/INFOLine_auto_Bot.

USD		19.08	—	73.4321	+0.4645
EUR		19.08	—	87.3401	+0.8735

Новости промышленности

Услуги INFOLine

Периодические обзоры

Готовые исследования

Курс доллара США

ПОИСК ПО САЙТУ

Союзснаб: Функциональная смесь Гелеон 186 М-М для производства ветчин с максимальным выходом.