О привлечении к административной ответственности ОАО "Сергиево-Посадский мясокомбинат" по материалам, поступившим из Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области.

20 февраля 2016 года, в адрес Управления Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям из Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области, поступили материалы, содержащие данные, указывающие на наличие события административного правонарушения ОАО "Сергиево-Посадский мясокомбинат", осуществляющего деятельность по адресу: Московская область, Сергиево — Посадский район, деревня Наугольное, д. 55.
Согласно протоколу испытания ФГБУ "Татарская МВЛ в пробе (образце) — сердце говяжье замороженное (дата изготовления 03.01.2016 г., производитель (изготовитель) ОАО "Сергиево-Посадский мясокомбинат") выявлены патогенные микроорганизмы (Salmonella interitidis), что не допускается в 25 г согласно "ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002). Межгосударственный стандарт. Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella" (введен в действие Приказом Росстандарта от 09.11.2012 N 715-ст).
Вышеуказанное свидетельствует, что ОАО "Сергиево-Посадский мясокомбинат" не оценивает риски в части хранения, переработки (изготовления) и реализации готовой продукции на качество и безопасность, что не соответствует принципам ХАССП.
ОАО "Сергиево-Посадский мясокомбинат" нарушило (не обеспечило) требования при переработке, хранении и выпуске в обращение продукции животного происхождения не соответствующей нормам и требованиям технических регламентов Таможенного Союза и Решения Комиссии Таможенного союза "О применении санитарных мер в таможенном союзе", что может повлечь угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, окружающей среде, жизни и здоровью животных, так как выявленные несоответствия по показателям безопасности пищевой продукции влекут (приводят) природно-очаговым инфекционным заболеваниям человека и животных с явлениями общей интоксикации, тошноты, рвоты, диареи и т.д.
Небезопасность реализуемой (выпускаемой в оборот) ОАО "Сергиево-Посадский мясокомбинат" продукции создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан — потребителей соответствующей продукцией, что является нарушением Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии"; "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; "ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции"; "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции".
Управлением 15 марта 2016 года ОАО "Сергиево-Посадский мясокомбинат" привлечено к административной ответственности предусмотренной ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 150 000 руб. Выдано представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.