О грубых нарушениях ветеринарного законодательства перерабатывающим предприятием в Оренбургской области.

Управление Россельхознадзора по Оренбургской области сообщает, что с 15 по 29 марта состоялась внеплановая выездная проверка в отношении общества с ограниченной ответственностью "Дмитровское", осуществляющего деятельность по адресу: г. Оренбург, ул. Беляевская, д. 4 "А", на предмет соблюдения нормативно — правовых актов при производстве и обороте продукции животного происхождения.
В ходе проверки было установлено, что деятельность ООО "Дмитровское" связана с производством колбас, полуфабрикатов из мяса и готовых мясных продуктов.
В ходе проверки были выявлены следующие нарушения:
— в обороте находилась продукция животного происхождения без маркировки весом 68 кг;
— выявлена продукция с истекшим сроком годности общим весом 100 кг;
— у работников, занятых на производстве, просрочены периодические медицинские осмотры, отсутствуют медицинские книжки;
— полы в помещении мясного цеха требуют ремонта;
— отсутствуют промаркированные, закрываемые емкости для сбора отходов и мусора.
В рамках государственного задания на предприятии были отобраны пробы сырья и продукции животного происхождения собственного производства ООО "Дмитровское" для исследования в подведомственной испытательной лаборатории ФГБУ "Оренбургский референтный центр Россельхознадзора" на показатели безопасности.
По результату исследований в пробе фарша из мяса птицы обнаружена Listeria monocytogenes. Вышеперечисленное является нарушением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О качестве и безопасности пищевой продукции". Некачественная и опасная продукция в соответствии с выданным законным требованием была утилизирована.
По результату проверки за выявленные нарушения к административной ответственности привлечено юридическое лицо ООО "Дмитровское" и должностное лицо — генеральный директор ООО "Дмитровское" по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, общая сумма штрафа составила 175 000 рублей. На устранение выявленных нарушений выдано предписание до сентября 2016 года.