Дефицита продуктов и резкого повышения цен на продовольствие местного производства в Свердловской области не ожидается.

Об этом сообщили представители предприятий пищевой перерабатывающей отрасли Свердловской области и торговых сетей в ходе пресс-конференции, которая состоялась 27 ноября в пресс-центре информационного агентства "Интерфакс-Урал".
"Мы подвели итоги уборочной кампании: несмотря на сложные условия, в которых пришлось собирать урожай нашим аграриям, зерна и картофеля собрано больше чем в прошлом году, овощей меньше, но для обеспечения потребностей населения региона - достаточно. У нас постоянно растет производство мяса и молока. Также на четыре процента выросло производство продуктов в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности региона", - отметил заместитель министра АПК и продовольствия Свердловской области Владимир Гребнев.
Чиновник отметил, что введение европейских санкций по отношению к России "осложнило ситуацию, но никакой катастрофы на рынке производства и на рынке ритейла не произошло". На рынке фиксируются увеличение цен на продукты питания, но на это есть объективные причины.
"Одно из основных ограничений было по ввозу свинины, естественно, недостаток свинины на рынке вызвал рост на сырье, причем, значительный. С июля до октября рост составил порядка семидесяти процентов. Небольшой спад произошел в начале ноября, сейчас опять рост цен продолжается на свинину", - рассказал председатель Союза переработчиков мясной продукции Свердловской области Сергей Емельянов.
Коллегу поддержали руководители других отраслевых союзов агропромышленного комплекса Свердловской области.
"Очень много импортных составляющих в переработке молока, курсовая разницы влияет на ценообразование", - отметил председатель Ассоциации союзов АПК Свердловской области Илья Бондарев.
Между тем, эксперты прогнозируют, что резких скачков цен не ожидается.
"Резкого скачка цен уже не прогнозируем, санкции уже сыграли свою роль. Полки не пустые, так как ритейлеры замещают запрещенную к ввозу европейскую продукцию товарами", - отметил председатель совета директоров "Союз ритейл" Александр Оглоблин.
Местные производители находят даже плюсы в новых рыночных условиях.
"Мы почувствовали внимание к отрасли со стороны федеральных и региональных властей. Мы ожидаем увеличения государственной поддержки, что должно повлиять на условия нашей работы", -­ отметил Илья Бондарев.