Гречка, макароны, рис: что съест в Петербурге инфляция. "РосБизнесКонсалтинг". 20 ноября 2014

В Петербурге в следующем месяце могут подскочить цены на макаронные изделия.
По словам генерального директора "Первой Петербургской макаронной фабрики" (производит изделия под торговыми марками "Знатные"‚ "Дачные"‚ "Семейный обед") Юрия Ягмешина, цены на макароны в ближайшее время вырастут на 25%.
"Растут цены на зерно. А раз растут цены на зерно, то и мука тоже подорожает. Особенно это касается твердых сортов макарон. Так что ожидание роста цен на твердые сорта - реальность. Думаю, в декабре цены уже будут подняты", - сообщил он корреспонденту РБК Петербург.
Генеральный директор ОАО "Экстра М" Андрей Дрибнов в разговоре с "Интерфаксом" также предположил, что цены вырастут в ближайшее время минимум на 20-25%.
Макаронные изделия могут подорожать на фоне роста цен на зерно и твердые сорта пшеницы. А на долю пшеничной муки в себестоимости макарон проходится порядка 80%. Как отметил Дрибнов, в настоящее время у производителей макарон есть запас сырья. "Выработав этот запас, мы будем вынуждены повысить отпускные цены. Мы пока не уведомляли своих партнеров о повышении, но планируем сделать это в ближайшее время", – добавил он.
Ранее в России подскочили цены на гречку. По информации Росстата, только за прошлую неделю цена на этот продукт выросла на 16,1%. С начала года цены выросли более чем на четверть – на 27%. Генеральный директор ООО "ПроЗерно" Владимир Петриченко сообщил "Интерфаксу", что за неделю крупа подорожала более чем на 6,5 тыс. рублей, ее цена в опте достигла 40 тыс. рублей за тонну (в середине октября тонна гречки стоила чуть более 17 тыс. рублей).
Заместитель начальника Главного управления сельского хозяйства Алтайского края (один из основных производителей и поставщиков гречихи ) Владимир Казанин подтвердил РБК, что сборщики урожая действительно столкнулись с трудностями. "Из-за дождей уборка задержалась, мы убрали не все, в том числе и гречиху, но сегодня уже собрано и намолочено 250 тыс. т этой крупяной культуры", – пояснил Казанин, отметив при этом, что снижение сбора (в прошлом сельхозгоду в Алтайском крае собрали 330 тыс. т гречихи) не может стать основанием для резкого повышения закупочных цен в торговле.
Причем, поскольку цены на гречку в ближайшее время, скорее всего, продолжат расти, некоторые петербургские магазины уже ввели ограничение на продажу этого продукта: не более пяти пачек. Генеральный директор INFOLine Иван Федяков в этой связи предположил, что такая практика может быстро распространиться. "Я боюсь, что продолжится скупка популярных товаров длительного хранения, который можно покупать в долг из-за девальвации рубля...Интерес на крупы и макароны может проявиться, как в 90-е", - сказал он корреспонденту РБК Петербург.
Кроме того, по словам экспертов, в России ускорился рост цен на рис. По данным ООО "ПроЗерно", за неделю крупа подорожала в опте на 6,9 тыс. руб. – до 33,155 тыс. руб. за тонну. В октябре ТАСС со ссылкой на пресс-службу группы "Дикси" сообщал, что поставщики уже предупредили компании о том, что вскоре вырастут цены на поставляемый из-за границы рис - примерно на 15%. При этом цены на отечественный рис только за последнюю неделю октября выросли примерно на 10%. Коммерческий директор "АФГ Националь" (один из крупнейших производителей риса в России) Борис Шабанов считает, что в итоге цены на рис могут подрасти на 20–30%. "Поставщикам придется это сделать, чтобы не работать в убыток", – отметил глава компании. По словам представителей розничных сетей, всему виной рост курса доллара и дефицит риса на мировом рынке.
По словам И.Федякова, в ближайшее время серьезное подорожание ждет не только крупы, но также фрукты и овощи. Постепенно будут иссякать внутренние запаса этих продуктов, уточняет он. Это усугубляется тем, что в России нет условий хранения и не развиты теплицы. Это приведет к росту импорта, который закупается на доллара и евро, курс которых растет.
Как сообщил директор по развитию Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз" Дмитрий Вострико, чтобы стабилизировать ситуацию, правительство рассматривает возможность открыть Росрезерв. Но И.Федяков скептически относится к этой идее. По его словам, учитывая макроэкономические факторы, бороться с инфляцией подобными методами бессмысленно. Основной сдерживающий инфляцию фактор - это конкуренция, отмечает Федяков. В целом, инфляция вряд ли больно ударит по бизнесу, ведь рост цен - это высокая маржа, что является плюсом для торговли. Гораздо страшнее для бизнеса дефляция. Что касается пропавших из магазинов европейских товаров, то отечественная экономика сможет компенсировать их лишь через два-три года, говорит эксперт.