Цены на рыбу в Ростовской области остаются стабильными.

Розничные цены на товарную и добытую рыбу остаются на одном уровне. Об этом говорят данные ценового мониторинга, проведенного министерством природных ресурсов и экологии Ростовской области.
В ходе выездного мониторинга цен на розничных рынках города Ростова-на-Дону выявлено, что средняя розничная цена на живую рыбу составляет: карп – 110-180 руб., белый амур – 150-200 руб., толстолоб – 70-100 руб., замороженную неразделанную рыбу – 100 – 250 руб.
Оптовая цена у производителя на товарную рыбу (аквакультура) за один килограмм составляет: карп – 100 - 115 руб.; толстолоб – 50 - 60 руб.; белый амур – 100 - 115 руб.
Оперативный мониторинг цен на розничных рынках города на выращиваемую товарную рыбу и продукцию рыбопереработки проводится еженедельно. Это необходимо для обеспечения сбалансированности товарных рынков и недопущения ускоренного роста цен на рыбную продукцию, - пояснили в министерстве природных ресурсов и экологии Ростовской области.
Ростовская область является лидером в России по выращиванию товарной рыбы. В прошлом году рыбоводными предприятиями области произведено 18,3 тыс. тонн прудовой рыбы (карп, белый амур, толстолоб). Выращиванием товарной рыбы занимается 26 специализированных прудовых предприятий и более 80 индивидуальных предпринимателей на малых естественных водоёмах. В основном вся эта рыба продается в свежем виде.
Кроме прудовой рыбы, ежегодно в естественных водоемах области предприятиями рыбохозяйственного комплекса добывается 9,8 тыс. тонн водных биоресурсов.
Большая часть добытой и выращенной рыбы перерабатывается и продается на территории области.
Рыбодобычей и рыбопереработкой стабильно занимается около 90 предприятий Ростовской области, которые выпускают рыбу вяленую, копчёную, соленую, балычные изделия, нарезку в вакуумной упаковке, морскую капусту, пресервы, рыбные консервы.
"Рыбная отрасль является одной из составляющих продовольственной безопасности региона. В целях обеспечения населения Ростовской области рыбой и рыбной продукцией по доступным ценам рыбодобывающим и рыбоперерабатывающим предприятиям оказывается финансовая поддержка в виде субсидий. Именно это позволяет рыбохозяйственному комплексу сдерживать рост цен на рыбную продукцию", - считает министр природных ресурсов и экологии региона Геннадий Урбан.