Услуги INFOLine

Периодические обзоры

Готовые исследования

Исследование "Розничная торговля Non-Food и потребительский рынок РФ 2024 года"

Исследование "Нефтяная, газовая и угольная промышленность РФ 2024 года"

Исследование "Транспортная отрасль РФ 2024 года"

Исследование "Розничная торговля Food и потребительский рынок РФ 2024 года"

Исследование "Рынок DIY РФ 2024 года"

Исследование "Рынок общественного питания РФ 2024 года"

Исследование "Строительство и отрасль строительных материалов РФ 2024 года"

Исследование "Электроэнергетическая отрасль РФ 2024 года"

Исследование "Производство продуктов питания и напитков РФ 2024 года"

Исследование "Агропромышленный комплекс РФ 2024 года"

Все исследования

Курс доллара США

USD		19.08	—	73.4321	+0.4645
EUR		19.08	—	87.3401	+0.8735

Все котировки валют

ПОИСК ПО САЙТУ

Топ новости

Перевозки по Северному пути в 2024 году отклонятся от плана вдвое.

Самые перспективные для инвесторов топливно-энергетические компании. "Forbes (Казахстан)". 29 марта 2024

УК "Колмар" продолжает плановую модернизацию обогатительных мощностей (Якутия).

"Эльгауголь" в 2023 г. снизила чистую прибыль на 22% на фоне роста себестоимости в 1,5 раза.

Эксперт назвал причины катастрофических убытков выкупленного миллиардером Анатолием Седых белгородского завода машиностроения.

В "Норникеле" сообщили об отказах иностранных банков работать с компанией.

Перевозка угля из Кузбасса на экспорт в контейнерах типа "Open top" выросла более чем на 70% в январе – марте 2024 года.

Около 90 млрд рублей потребуется на ключевые проекты для развития Чебоксарской агломерации.

Канашский машиностроительный завод: промывочно-сортировочный комплекс в Казани.

Инновации в горном деле. "Энергетика и промышленность России". № 07 (483) апрель 2024 года

Союзснаб: "Российский" вкус для варено-копченых колбас.

Рынок продуктов питания » Рынок мяса

02.07.2014 в 08:34 | INFOLine, ИА (по материалам компании) | Advis.ru

Комплексная добавка Сервелат российский DelAr 10.07.208 прошла успешные производственные испытания в рецептурах варено-копченых колбас с 20 % заменами мясного сырья на соевые гранулы. Норма закладки добавки составила 1 кг на 100 кг фарша.
Комплексная добавка максимально адаптирована под вкусы российских потребителей. В ее составе содержатся экстракты натуральных специй, традиционно применяемых для производства колбас варено-копченой группы: перец белый, мускатный орех и кориандр. Вкусоароматическая гамма прекрасно маскирует замены мясного сырья. Готовый продукт обладает насыщенным вкусом и ароматом натуральных специй.
По результатам выработок и дегустаций Комплексная добавка Сервелат российский DelAr 10.07.208 успешно внедрена в производственные рецептуры на ряде предприятий отрасли.

Рейтинг: