В Россельхознадзоре считают необоснованными обвинения Онищенко.

В Россельхознадзоре считают необоснованными обвинения помощника премьер-министра РФ и экс-главы Роспотребнадзора Геннадия Онищенко по поводу публикации данных о способах фальсификации молока. Если эти фальсификации будут замалчивать, это не приведет никуда, сообщил RNS помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко.
Обвинения "абсолютно" необоснованные, поскольку "мы должны очень хорошо понимать, с какими угрозами мы сталкиваемся", отмечает Алексеенко.
"Дело в том, что за последние годы произошло очень много изменений в сфере технологий производства пищевых продуктов, и, к сожалению, многие из них не совсем честные, то есть одно сырье заменяется другим, и получаются как бы муляжи нормальной продукции. Тот перечень, о котором мы говорим, это фактически перечень основных методов фальсификации пищевой продукции. Если мы будем закрывать глаза на их существование или замалчивать, это нас приведет в никуда", — считает помощник руководителя Россельхознадзора.
Ранее Онищенко осудил публикацию Россельхознадзором "инструкции" о способах фальсификации молока.
"Недавний скандал, который заслуживает оценки, связан с нашей молочной продукцией, когда почему-то государственное ведомство, в определенной мере отвечающее за качество продуктов, сочло нужным публиковать некую инструкцию по фальсификации молока, не приводя никаких конкретных данных", — заявил Онищенко на форуме "Российское село — 2016".
"Конечно, это получило соответствующую оценку со стороны прежде всего министра сельского хозяйства, но таких вещей, конечно, нам допускать нельзя", — подчеркнул Онищенко.
В конце июня Россельхознадзор опубликовал на своем сайте сообщение, в котором рассказал о способах фальсификации молока в России. По данным ведомства, в молоко могут добавлять крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоту и даже гипс.