В Курской области цена на регулируемые сорта хлеба расти не будет.

О складывающей ситуации с ценами на хлеб и на муку в регионе рассказал председатель комитета пищевой и перерабатывающей промышленности и продовольствия Курской области Юрий Беляев:
- По данным на 1 декабря 2014 года в Курской области средняя потребительская цена на хлеб ржаной и ржано-пшеничный составила 24,71 руб. за кг., тогда как в ЦФО – 32,51 руб. за кг, в целом по Российский Федерации – 36,37 руб. за кг.
В нашем регионе цена 1 кг хлеба на протяжении долгого периода времени остается одной из низких в ЦФО. В целях сдерживания роста цен на хлеб и социальной защиты населения в Курской области уже не первый год успешно действует социальная программа по обеспечению населения дешевыми сортами хлеба по фиксированным ценам. Так, одна буханка хлеба "Сеймский" в розницу поставляется по оптово-отпускной цене 10,80 руб./бух., "Майский" – 10,70 руб./бух., "Дарницкий" – 10,20 руб./бух., "Сеяный" – 10,80 руб./бух. Развес одинаковый для всех выпекаемых сортов дешевого хлеба – 0,65 кг. На производство хлеба регулируемых сортов предусмотрено выделение хлебопекарным предприятиям субсидий из областного бюджета. И в ближайшее время рост цен на регулируемые сорта хлеба не планируется.
Вместе с тем в декабре текущего года по мукомольным предприятиям Курской области наблюдается рост цен на муку пшеничную от 2200 до 2500 руб./тонну, в среднем на 22 процента. Удельный вес основного сырья (муки) в структуре затрат производства хлеба составляет 40 процентов.
Рост цен на зерно в Курской области обусловлен повышением закупочных цен на зерно в стране в среднем на 25 процентов. К примеру, в настоящее время закупочные цены на зерно составляют: пшеница 3 класс – 10,7 тыс. руб./т., 4 класс – 10 тыс. руб./т., 5 класс – 8,4 тыс. руб./т.
Кроме того, в течение 2014 года произошло повышение цен на бензин на 20%, дизтопливо – на 2,9%. Возросли транспортные услуги на перевозку муки на 10%.
Курские хлебозаводы длительный период времени не повышали цены на коммерческие сорта хлеба. В этом году цена 1 кг хлеба оставалась одной из самых низких в ЦФО.
В настоящее время прорабатывается вопрос об увеличении оптово-отпускных цен на коммерческие сорта хлеба на 5 процентов или на 1 рубль за буханку.
Проведенные расчеты показали, что в этом случае цена 1 кг хлеба ржаного и ржано-пшеничного в среднем составит 25 рублей 43 копейки, что сохранит за Курской областью 2 место в рейтинге среди регионов ЦФО.
В текущем году в хлебопекарной промышленности на реконструкцию и модернизацию производства направлено 60 миллионов рублей, освоен выпуск 74 новых видов продукции, включая кондитерские изделия. За 11 месяцев 2014 года хлебопекарными предприятиями региона произведено свыше 70 тысяч тонн хлебобулочных изделий. Основная доля производства хлеба приходится на крупные и средние предприятия, которыми выработано 60 тысяч тонн хлеба.