Новый молокозавод на Камчатке позволит сократить количество привозных молочных продуктов в регионе.

Новый молокозавод, который сегодня ввели в строй на Камчатке, позволит сократить количество привозных молочных продуктов в регионе. Строительство комплекса завершено в поселке Раздольный Елизовского района на базе опытно-производственного хозяйства /ОПХ/ "Заречное". Об этом корр. ИТАР-ТАСС сегодня сообщил генеральный директор ОПХ "Заречное" Владимир Устименко.
Новые производственные мощности позволят производить в среднем 20 тонн молока в сутки, но при необходимости этот объем может быть увеличен до 60 тонн. Сейчас объем выпускаемого молока составляет 12 тонн в сутки. Предприятие планирует существенно расширить ассортимент продукции и начать производство сыров, зернистого творога, молока малой жирности. Для этого в ближайшие три года будет увеличено поголовье коров с 1,1 тыс до 1,5 тыс.
"В дополнении к молочной продукции на "Заречном" будет организована переработка камчатских ягод в морсы и сиропы", - сказал Владимир Устименко. У завода уже есть договоренности с рядом камчатских фермеров о поставке ягод.
Строительство нового молокозавода началось в 2012 году. Он оснащен самым современным оборудованием, в том числе упаковочным.
"Новое оборудование позволит увеличить сроки хранения молочной продукции. Кроме того, впервые на Камчатке мы будем использовать упаковку Tetra Pak с крышкой", - сообщил Владимир Устименко. Он добавил, что сейчас продукция ОПХ "Заречное" выпускается в полиэтиленовых пакетах и пластиковых стаканах, и поэтому имеет небольшие сроки годности, в среднем до 36 часов.
Строительство нового завода проводится в рамках государственной целевой программы по развитию и поддержке сельского хозяйства. Она рассчитана до 2018 года и предусматривает постепенное сокращение объема привозной молочной продукции в регионе. Этому должно поспособствовать и строительство сети небольших молокозаводов, куда свою продукцию будут сдавать фермеры.
На Камчатке молочным животноводством занимаются сельхозтоваропроизводители различных форм собственности - от крупных заводов до фермеров. В них, по данным министерства сельского хозяйства региона, по состоянию на 1 января 2014 года, содержалось 9,7 тыс голов крупного рогатого скота, в том числе 4,1 тыс дойных коров. В 2013 году хозяйствами всех категорий произведено 17,1 тыс тонн молока, что почти на 140 тонн больше, чем в 2012 году.