БалтПП: Российских продуктов на прилавках стало заметно больше.

Процесс замещения поставок в продуктовые магазины ещё не завершён, но работа идёт ускоренными темпами, как с российскими поставщиками, так и с зарубежными партнёрами.
Оценки доли импортных продуктов на российском рынке в момент введения ограничений на поставки из Европы, США, Канады и ряда других стран звучали разные. По большей части - тревожные. Тем не менее, заметного дефицита, за время, прошедшее с момента ввода ограничений не последовало. Сегодня на брифинге для журналистов, после заседания Правительства России свои цифры назвал Министр сельского хозяйства Николай Фёдоров.
- Говядина, мясо крупного рогатого скота: потребляем в России
2 миллиона 335 тысяч тонн. Доля импорта, попавших под эмбарго – 2,5%... и физически, и технологически, и контрактно вообще заметных проблем никаких не представляет, - отметил министр.
- Свинина: потребление личное – 3 миллиона 764 тысяч тонн, доля импорта попавших под эмбарго – 12%. Мясо птицы – 4 миллиона 250 тысяч, или я могу назвать просто долю импорта – 8% всего мяса птицы попадает под эмбарго. Рыба и морепродукты – 14,9%. Сыры (самый большой показатель) – 30%, это известно, французские, итальянские – европейские сыры в основном. Молоко и молочная продукция в пересчёте на молоко в целом – 10,2%, овощи – 5,8%, фрукты и ягоды почти на втором месте после рыбы и морепродуктов – 14,7%.
Министра эти цифры не пугают.
- По крайней мере они объективно не дают основания говорить о том, что мы в такое сложное положение попали по продовольствию, что не можем найти альтернативные варианты, альтернативных поставщиков, и требуется очень много времени, для того чтобы максимально закрыть выпадающие объёмы поставок импортной продовольственной продукции, - сказал Николай Фёдоров.
Судя по прилавкам гипермаркетов Санкт-Петербурга, министр, видимо прав. Вопрос замещения не самый простой, но выполнить задачу вполне возможно.
Как рассказал порталу "Национальная Деловая Сеть" руководитель по внешним коммуникациям Группы "О’КЕЙ" Артём Глущенко сеть уже заменила существенную долю поставок.
Так сеть уже расширила линейку твёрдых Швейцарских сыров, которые заменили, попавшие под санкции французские, итальянские и финские сыры. Кроме того расширили поставки сыров российских и белорусских производителей.
- Рыбу мы заменили поставками из Мурманска, - сообщил господин Глущенко. – Норвежскую сёмгу и атлантическую форель заменили поставками из Мурманска и с Фарерских островов. Радужная форель теперь приходит из Карелии, Армении и Турции. Дорадо – турецкая. Поставка креветок будет осуществляться из Туниса.
Меняется и состав российских поставщиков. Сеть продолжает сотрудничество с проверенными партнёрами федерального уровня, но при этом расширяет контакты с местными производителями. Сложность заключается в том, что в каждом регионе ситуация своя. В одних есть достаточное количество производителей, которые могут обеспечить как внутренние потребности, так и поставить достаточное количество товара для обеспечения других регионов, а где-то местные производители просто не готовы выполнить необходимый объём поставок.
- В любом случае, там, где есть такая возможность, мы стараемся работать с местными поставщиками, - говорит Артём Глущенко. - Не повезём же мы хлеб, условно говоря, из Москвы в Красноярск. Молоко, яйца, некоторые другие продукты правильнее закупать на месте.
- В Ростовской области есть крупные местные поставщики, такие как "Тавр" (лидер мясоперерабатывающей отрасли Юга России, входит в состав агропромышленного холдинга "ГРУППА АГРОКОМ" - ред.), который делает великолепные мясные и колбасные изделия. Их продукция продаётся в наших магазинах и в Ростове, и в Астрахани, и в Волгограде. - На Алтае у нас есть около десятка местных поставщиков, которые поставляют продукцию на федеральный уровень.
Но, есть и другие примеры. Как рассказал Артём Глущенко сеть О’КЕЙ в Ленинградской области работает с фермерами, которые поставляют свои товары всего в несколько магазинов.
- Курятина, индейка, цесарка – их в отдельные наши магазины в Санкт-Петербурге поставляют фермерские хозяйства. - Они не могут обеспечить все 39 магазинов, но обеспечивают пять – шесть гипермаркетов. И их продукция очень востребована.
Главная сложность, по словам господина Глущенко в том, что необходимо обеспечить выполнение важных условий.
-Это вопросы логистики, соответствие санитарным нормам, стабильность поставок. Покупатель привыкает к тому, что товар появляется регулярно. Если поставки прерываются, он может просто уйти. Региональные производители – желанны, но они должны выполнять эти важные условия.
Сами производители в это время жалуются журналистам, на сложности связанные с заключением договоров на поставки продукции в торговые сети, а те жалуются министрам.
На брифинге господина Фёдорова одна из журналисток произнесла целую речь, о проблемах, которые ей поведали на открытии выставки "Золотая осень". В частности рассказала о суммах "бонусов", которые затребовали с поставщиков московские ритейлеры. Министр оговорился, что вопрос не к Минсельхозу, а к Минпромторгу, который и ведает исполнением закона о торговле, но подчеркнул: "Надеюсь, что описываемая ситуация останется в прошлом. Осуществление таких предварительных выплат будет меньше в силу принимаемых решений и уменьшения товарного ряда сельхозпродукции".
Ранее в октябре глава комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции Ирина Яровая сообщила, что депутаты подготовили законопроект запрещающий взимание платы с производителей за поставку продовольствия в магазины.
Ритейлеры и сами ведут работу по решению вопросов организации поставок. Один из процессов – проведение внутреннего аудита существующих и новых контрактов на соответствие Кодексу добросовестных практик, который проходит в сети О’КЕЙ. Есть и обсуждения в рамках Ассоциации Компаний Розничной Торговли. Но о результатах этого говорить пока рано. Тем более, что большее влияние оказывают проблемы другого порядка.
Рост курса доллара пока не вызывает больших опасений, но наряду с другими факторами (инфляция, изменения логистики, тарифы естественных монополий) не может не сказываться на конечных ценах.
- Наша задача, как раз, сдержать рост, - говорит Артём Глущенко. – О’КЕЙ старается, там, где это возможно диверсифицировать работу с поставщиками – российские дистрибьюторы и прямые поставки от зарубежных партнёров. – Товары в категории овощи-фрукты, поставляемые из Марокко, Ирана и Турции будет в значительной степени приходить по прямым поставкам. Прямой импорт в сеть позволяет более гибко управлять ценой и реагировать на негативные колебания. В результате стоимость таких продуктов будет более чем разумной.
- Есть категория социально значимых товаров, но их поставляют российские поставщики за рубли и на них мы цены не меняли, - подчеркнул Артём Глущенко.
В тех случаях, когда мы получаем обращения поставщиков с необоснованно завышенной ценой, активно взаимодействуем с ФАС России и с Минпромторгом.
В эти дни сеть гипермаркетов О’КЕЙ открывает сразу три новых магазина. Один в Санкт-Петербурге и два в регионах России. Сам факт открытия новых гипермаркетов говорит, об уверенности ритейлеров в том, что рынок позволяет развивать розницу, а если есть спрос будет расти и производство.