Администрация Волгоградской области поддержит хлебопеков для стабилизации цен на продукцию.

Выработка мер, связанных с предотвращением роста цен на социально значимые сорта хлеба, стала главной темой заседания рабочей группы под руководством первого вице-премьера региона Александра Беляева по реализации указа Президента России, касающегося введения ответных санкций в отношении ряда западных стран. На встрече, где присутствовали руководители крупнейших комбинатов, профильные областные министры, представители торговли и аграрии, детально анализировались все составляющие стоимости хлебной продукции, которая подорожала за несколько последних дней, в среднем, на два-три рубля.
На 19 января в Волгоградской области действует 57 элеваторов с общей мощностью хранения 3 700 тысяч тонн. Зерно и маслосемена - в полтора-два раза превышают объемы внутреннего потребления населения. Это позволяет в полном объеме обеспечивать потребности региона в фуражном и продовольственном зерне, продавая за пределы области 2 - 2,5 млн. тонн, что является значимым подспорьем для хозяйств.
Сейчас в хлебоприемных пунктах и элеваторах хранится 650 тысяч тонн зерна. Этого хватит для поддержания продовольственной безопасности области до урожая 2015 года. Но аграрии не спешат реализовывать свои запасы, ожидая максимально высокой сезонной цены.
Важную составляющую в ценообразовании играют мукомольные предприятия – их в регионе 15, а также мельницы – таковых 40. По данным министерства сельского хозяйства области, потребность местного рынка в муке может быть полностью удовлетворена за счет собственного производства. В тоже время, хлебозаводы также закупают муку в Саратовской, Ростовской области, Ставропольском крае. В прошлом году потребление хлебных продуктов в регионе на душу населения составило125 кг при рациональной норме потребления 105 кг. На территории области работают десять крупных и средних хлебозаводов, которые производят 75 процентов всей продукции, их мощности составляют 228,3 тысяч тонн, оставшиеся 25% закрываются за счет пекарен.
Использование мощностей предприятиями по производству хлеба в 2014 году составило более 60 процентов. По оперативным данным, средние оптово-отпускные цены за килограмм хлеба пшеничного из муки первого сорта увеличились с августа на 107,3% и ржано-пшеничного на 105,97%. В тоже время реализация продукции по сетевым магазинам идет по договорным ценам, которые зачастую ниже отпускных цен заводов.
Анализ ситуации показывает, что на сегодняшний день и до нового урожая объективных причин и факторов по росту цен на зерно и хлебопродукты нет. Для стабилизации цен необходимо модернизировать хлебозаводы и пекарни. Это позволит увеличить объемы и снизить затраты на энергоносители.
"Правительством региона разрабатывается механизм оказания поддержки хлебопекам по выплате субсидий за техническое переоборудование линий производств, - подчеркнул на совещании Александр Беляев. - Цены на хлеб отслеживаются в ежедневном режиме. Случаи их спекулятивного завышения будут рассматриваться компетентными надзорными органами".