До 2025 года в Алтайском крае планируется увеличить производство пищевых продуктов в 1,8 раза.

Об этом 19 ноября в рамках презентации инвестиционного потенциала Алтайского края в ТТП России сообщила начальник управления края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяна Зеленина.
По ее словам, пищевая и перерабатывающая промышленность сохраняет свое доминирующее положение в структуре промышленного производства края, ее продукция в последние годы занимает более одной трети в общем объеме отгруженных товаров обрабатывающих производств. Этот показатель значительно превышает российский уровень. В структуре промышленного производства России производство пищевых продуктов занимает 11,5% и наравне с металлургическим производством и топливной промышленностью входит в число лидеров по выпуску промышленной продукции.
Напомним: пищевая и перерабатывающая промышленность Алтайского края вырабатывает практически все основные продукты питания, необходимые населению, включая функциональные, диетические и специальные продукты для детей. Она включает в себя 22 отрасли, объединяющие свыше 1,8 тысячи организаций и территориально обособленных подразделений, осуществляющих производство, где занято более 36 тыс. человек. Наиболее крупными являются мукомольно-крупяная и комбикормовая, мясная, молочная, масложировая, сахарная, хлебопекарная, кондитерская, макаронная, пивоваренная, спиртовая, ликероводочная подотрасли.
Как отметила Татьяна Зеленина, в значительной степени поступательное развитие обеспечено высокой инвестиционной активностью отрасли. "Общий объем инвестиций в основной капитал пищевой и перерабатывающей промышленности за последние пять лет составил 17,6 млрд. рублей (крупные и средние - 13,6; субъекты малого и среднего предпринимательства - 4,0). В последние годы в крае запущен целый ряд новых современных предприятий. Сегодня по праву можно сказать, что зерноперерабатывающая отрасль Алтайского края занимает лидирующие позиции в стране по своему технологическому оснащению. Кроме того, несколько заводов края являются уникальными для молочной промышленности России", - сказала начальник управления края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Основная цель, поставленная перед перерабатывающей отраслью, по словам Татьяны Зелениной, - обеспечить комплексную глубокую переработку всего товарного сельскохозяйственного сырья, производимого в Алтайском крае, и сбыта готовой продукции на основе развития конкурентоспособной пищевой и перерабатывающей промышленности. В сравнении с 2010 годом Стратегией развития пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края до 2025 года предусматривается: увеличить производство пищевых продуктов в 1,8 раза; увеличить физический объем инвестиций в основной капитал отрасли в 2 раза; довести долю инновационной продукции в общем объеме отгруженных товаров до 15%; направить в основной капитал предприятий отрасли не менее 60 млрд. рублей инвестиционных вложений.
"Существующие производственные мощности позволяют переработать все получаемое в крае сельхозсырье, однако с учетом ожидаемого роста его производства требуется дальнейшая модернизация предприятий отрасли, качественный рост промышленного потенциала. Необходимо будет внедрить современные инновационные процессы и технологии, максимально исключить затраты ручного труда; обеспечить полное вовлечение в хозяйственный оборот вторичных ресурсов; увеличить производство продуктов функционального назначения, специализированных лечебных, диетических пищевых продуктов, а также детского питания", - сказала Татьяна Зеленина.