"Ашан" объяснил нарушения тем, что поставщики не успели перейти на новый техрегламент.

Ранее Россельхознадзор обнаружил в сети мясное сырье, которое фасовалось с нарушением маркировки
Выявленные Россельхознадзором нарушения по срокам годности мяса в распределительном центре и ряде гипермаркетов "Ашан" в московском регионе связаны с тем, что некоторые поставщики не успели перейти на новые правила по безопасности мяса и мясной продукции. Об этом сообщила ТАСС директор по внешним коммуникациям "Ашана" Мария Курносова.
Согласно техрегламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (вступил в силу 1 мая 2014 года), производители обязаны указывать срок годности товара после вскрытия упаковки.
"В связи с тем, что регламент проходит переходный период, не все поставщики изменили соответствующие данные на этикетках. Полный запрет вступит в силу с декабря 2015 года", - пояснила представитель "Ашана".
Замечания Россельхознадзора
Однако в Россельхознадзоре 30 июля сообщали, что на мясной продукции был указан срок хранения после вскрытия вакуумной упаковки, и он составлял 12 часов, тогда как "Ашан" при переработке этой продукции указывал срок годности от 48 до 72 часов. Таким образом, ритейлер искусственно продлевает сроки годности охлажденного мясосырья в процессе его хранения, переработки и реализации, что лишает потребителя возможности оценить реальные сроки годности товара, а также может повлечь угрозу для жизни и здоровья человека, отмечало надзорное ведомство.
Продукция с нарушениями общим весом 246,3 кг была снята с реализации.
Представитель "Ашан" заверила ТАСС, что в дальнейшем ритейлер будет ориентироваться на рекомендуемые нормы по срокам годности.
Кроме того, в гипермаркете "Ашан" в деревне Марфино Одинцовского района Московской области Россельхознадзор выявил, что при изготовлении пиццы использовались колбасные изделия с истекшим сроком годности. Просроченная колбаса была обнаружена в холодильной камере и предназначалась для списания, сообщила агентству Курносова.
"Бригадир, не выполнивший процедуру списания в срок, получил предупреждение", - сказала она.
Также Россельхознадзором выявлено несоблюдение "Ашаном" требований ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов. В компании заявляют, что запрашиваемые ведомством в этой связи документы "носят рекомендательный характер".
"Впредь "Ашан" будет предоставлять их в обязательном порядке. Также стоит отметить, что до сих пор в технической документации отсутствует разграничение между био и пищевыми отходами, что вызывает разночтения", - отметила директор по внешним коммуникациям "Ашана".