Продуктовая лихорадка. "НГС24 - Независимый городской сайт Красноярска". 20 января 2015

После праздников в Красноярске резко подорожали продукты — экономисты ждут инфляцию в 20 %, а бизнесмены признают вину спекулянтов
В первые же дни января в городе резко подорожали продукты. Импортный алкоголь прибавил в цене до 25 %, бананы обновили ценники на 10–15 руб., говядина, рис, подсолнечное масло — примерно на 3–4 руб. Представители розничных сетей надеются, что рынок продуктов успокоится уже в следующим месяце, однако экономисты предсказывают инфляцию в 10–20 %. Какие силы заставляют продавцов переписывать ценники на продовольствие — материал НГС.НОВОСТИ.
В самом конце 2014 года красноярские торговые сети договорились с краевым правительством заморозить цены на мясо, молоко, творог и другие важные продукты — продавать в линейке по одному наименованию со сниженной на 10 % надбавкой.
Чиновники не скрывали: цель договоренностей — не допустить паники населения из-за возможного роста цен на продукты; в середине декабря рубль стремительно обвалился, а цены на электронику устремились вверх.
Страхи чиновников стали понятны уже в первую рабочую неделю 2015-го. "Вчера жена икорки захотела, Новый год же Старый. Глянул на цену 407 рэ за маленькую жестянку, которая 200 стоила в прошлом году, и понял: не хочет жена икры, и, видимо, не скоро захочет", — признавался один из оживших после праздников пользователей форума 24auto.ru.
Статистики подсчитали: с 30 декабря по 12 января подсолнечное масло подорожало на 3,7 руб. (85,66 руб. за литр), говядина прибавила в цене 3 руб. (276 руб. за 1 кг), рис — 2,5 руб. (65 руб. за кило), курица — примерно 1 руб.
В лидеры по удорожанию попали черный чай, средняя цена которого взлетела на 10 руб. за пачку, и сахар-песок — килограмм подорожал на 4,5 руб.
Не менее впечатляет и рост цен на фрукты. По данным Красстата, в последние дни декабря в среднем за килограмм яблок горожане отдавали 105 руб. Так, 18 января в гипермаркете "ОКей" большинство сортов предлагалось купить за 120–150 руб. Килограмм бананов по сравнению с 30 декабря, по наблюдениям автора, прибавил в цене 10–15 руб.: в "ОКей" и "Командоре" сейчас фрукт можно приобрести по 79 руб., в "Красном Яре" — 89 руб.
Главной же январской неожиданностью в супермаркете "Командор" называют импортный алкоголь. Цены на крепкие зарубежные напитки и вина из-за падения рубля с начала года взлетели на 20–25 %, отмечает директор по маркетингу сети Дмитрий Полуянов: "До нового года цены на алкоголь удавалось сдерживать, хотя курсы менялись. Здесь мы не можем сдерживать и говорим: "Да, покупаем по такой цене". Бытовые товары выросли [в цене] на 5–10 %, по мелочи — практически все".
По оценкам ресторатора Владимира Владимирова, в декабре–январе цены на отдельные виды продуктов взлетели на 20–40 %. "Свиная шейка подорожала чуть ли не в 2 раза. Почему растут цены на местные товары — сложно сказать, насколько там все завязано на евро, доллар, насколько на желание нажиться — неизвестно", — разводит руками предприниматель.
Представитель красноярского ритейла Дмитрий Полуянов изменение ценников на импортную продукцию с нового года объясняет продолжающимся падением рубля, на отечественную — ростом промежуточных затрат, например, на корма у производителей мяса и на упаковку, которая, по его словам, импортируется.
Не способствует низким ценам и ключевая ставка Центробанка в 17 %. Утвержденная в середине декабря, она резко повысила ставку по коммерческим кредитам. "Когда свободных дешевых кредитов нет и необходимо гасить ранее взятые обязательства, возникает дилемма. И один из способов — повышение цен", — поясняет логику поставщиков продовольствия в супермаркеты г-н Полуянов.
Генеральный директор агропромышленного холдинга "Сангилен+" Роман Гольдман к сказанному о росте цен на корма добавляет: ряд мелких фермеров, собравших урожай в прошлом году при еще старых ценах, поднимают цены "впрок", ориентируясь на повысившиеся цены на бензин, электроэнергию, тарифы ЖКХ. Третьим фактором январской инфляции г-н Гольдман назвал спекулятивную составляющую: "Поезд едет — дай тоже прокачусь" — у нас так не только бедные фермеры думают, но и банки. В прошлом году банк привлек депозит под 8 %, выдал кредит под 14 %, а сейчас на фоне общего подорожания предлагает еще 10 % на кредит накинуть. Такие наглые типы не только в банках присутствуют".
12 января администрация президента призвала прокуратуру тщательнее контролировать механизм ценообразования в розничных сетях. По данным ТАСС, в соседней Новосибирской области прокуроры по итогам проверки заинтересовались 50%-ным ростом цен на гречку в "Ленте", однако представители краевой прокуратуры не смогли оперативно рассказать, ведутся ли такие проверки в Красноярске.
Обычные посетители продуктовых магазинов в данные статистики не верят и приводят свои цифры.
"Литр обычного деревенского молока в павильоне у дома стоил в конце декабря 80 руб., на этой неделе — уже 99. За детскую зубную пасту в гипермаркете отдавали 17–18, теперь — 25. Одним процентом инфляции тут и не пахнет", — признается офис-менеджер одной из компаний города Екатерина.
Побывав на рынке в районе "Нефтебазы" в выходные дни, корреспондент НГС.НОВОСТИ обратил внимание на непривычно большое количество молодых покупателей и непривычное оживление: они приценивались к мясу, атаковали сырные ряды и интересовались стоимостью колбас.
"Я для себя решила: время всё брать в одном гипермаркете прошло. На что-то цены, может, и выросли на 2–3 руб., но на что-то — больше. В праздники в магазины ходил муж. Когда туда пришла я — сильно удивилась. Подорожали даже ватные диски. Маленький кусочек рыбы красной стоит 600–700 руб. В итоге выбор — или брать какую-то камбалу, или идти на рынок и смотреть, где красная рыба дешевле", — рассказала автору посетительница рынка Анастасия, выбирающая рыбу на рынке.
Единого понимания того, что произойдет с ценами в 2015 году, нет ни в правительстве, ни среди экономистов.
По официальному прогнозу Минэкономразвития страны, инфляция составит 7,5 %. Первый зампред ЦБ РФ Ксения Юдаева при этом полагает, что к концу года цены вырастут на 8–10 %, а замглавы Минэкономразвития Алексей Ведев говорит о 15–17 % уже к весне этого года. Профессор экономики СФУ Евгения Бухарова готовится к инфляции в 10–20 % по стране и полагает, что в Красноярске эти цифры могут быть даже выше — скажутся затраты на транспортировку из других регионов.
"Местные производители будут перекладывать затраты на конечных покупателей, если не будут запущены механизмы поддержки сельхозпроизводителей — компенсации части ставки кредитов, гарантии сбыта продукции. Пока я этих программ не видела", — заключает экономист.
Бизнесмен Роман Гольдман также ожидает роста цен на продукты в 10–20 % по итогам года и особых надежд на успех местных производителей не питает: "Даже такие блага, как закрытие границ, не дали нам ничего — банки подняли ставки и перестали кредитовать. Отрасль в глубочайшем кризисе, основной тренд идет вниз. Рост будет однозначно".
Представитель сети "Командор" Дмитрий Полуянов надеется, что к концу февраля ситуация стабилизируется: поставщики по-прежнему конкурируют друг с другом за доступ к прилавкам, и это удержит их от постоянного увеличивать цен.