Первую в России линию по производству сыра "Фета" запустят в Вологодской области 11 сентября.

Сыр, который никогда не производится в России, начнут производить на заводе "Северное молоко" под торговой маркой "Сиртаки".
Цех с уникальным оборудованием пока работает в тестовом режиме, но уже 11 сентября планируется запуск производства. Участие в торжественной церемонии примет глава региона Олег Кувшинников.
"Поддержать отечественного производителя и увеличить объемы производства собственной продукции – важнейшая задача на сегодняшний день. Импортозамещение открывает новые возможности для наших сельхозпроизводителей, перерабатывающих предприятий и фермеров Вологодчины, - отметил врио Губернатора. - В этой связи очень важен тот факт, что при производстве сыра будет использоваться сырье исключительно местных поставщиков".
Мощность производства составит 450 тонн сыра в месяц. В основе работы оборудования - уникальная технология жидкого наполнения, благодаря которой продукт затвердевает уже в упаковке. Таким образом, контакт неупакованного продукта с людьми совершенно исключен. При полном отсутствии консервантов сыр будет оставаться свежим на протяжении года.
Напомним, сегодня сыр фета российские молокоперерабатывающие предприятия производят во Франции, поскольку в нашей стране нет аналогичных упаковочных линий. На данный момент в мире существует всего 8 таких машин. Так что, по словам специалистов, Вологодская область может стать основным поставщиком этого вида сыра в стране.
Открытие нового производства состоится 11 сентября в 11:00 по адресу: Вологодская область, город Грязовец, улица Соколовского, 59, ОАО "Северное молоко".

Для справки: Название компании: Северное Молоко, ОАО Адрес: ********** Телефоны: ********** Факсы: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]