Ассоциация Участников Закупок: Хлеб заменил россиянам мясо.
26.10.2016 в 12:29 | INFOLine, ИА (по материалам компании) | Advis.ru
Последние три года россияне могут запомнить как "хлебный" период в экономике страны: население устойчиво отказывается от мяса и овощей.
По результатам исследования, проведенного аналитическим центром Ассоциации Участников Закупок, россияне отказываются от мясной и овощной продукции как более дорогой для семейного бюджета. Тенденция набирает обороты с развитием кризиса. Грядущие сложности в экономике 2017 года, связанные с истощением бюджетных накоплений страны, усилят перемены в кулинарных предпочтениях россиян.
Согласно цифрам, полученным от маркетингового агентства Megaresearch, ожидаемый в 2016 году небывалый урожай зерновых, о котором недавно рапортовал Президент РФ Владимир Путин – является следствием многолетнего повышенного спроса на мучную продукцию. Если в прошлом году было собрано 104,3 млн тонн зерна, то нынешние ожидания 115 млн тонн.
Как заявил Владимир Ястребов, руководитель аналитического центра ассоциации: "В определенной степени может показаться, что рост не случаен. Будто государство готовит население к новому режиму питания, о чем свидетельствует обращение президента не наращивать экспорт огромными темпами, а сохранить зерно для внутренних потребностей страны. Однако нагнетать обстановку я бы не стал. Стоит помнить об укреплении стратегических запасов и посеве следующего рекордного урожая, на который потребуются более высокие запасы зерновых".
При этом эксперты подчеркивают, что мучная продукция хоть и дешевле мяса, однако увеличенное потребление зерна не сильно поможет сэкономить на питании. Ведь вслед за урожаем - растут цены на муку. В рамках исследования Megaresearch был проведен анализ цен в отрасли за период июль 2015 — июль 2016 (Московская, Смоленская, Владимирская, Ярославская, Тульская, Тверская, Рязанская и Калужская области). Во всех исследуемых регионах наблюдался рост стоимости муки. В среднем за рассматриваемый временной период в Центральном федеральном округе она возросла по высшему сорту на 10,3%, по первому сорту на 7,1%, а по второму сорту на 11,4%. Такой рост продиктован ростом стоимости исходного сырья – зерна.
Наибольшая оптовая стоимость муки всех сортов сложилась в Москве, а наименьшая в Рязанской области. По состоянию на июль 2016 года средняя цена реализации муки высшего сорта в ЦФО составила 17,44 руб./кг, первого сорта 15,63 руб./кг, а второго сорта 14,22 руб./кг.
В новом году рост цен продолжится. Как мрачно шутят аналитики: "Страна будет обеспечена питанием. Главное, чтобы цены на мучные изделия не сравнялись с ценами на мясо".
Показатели ЦФО являются определяющими для прогноза ситуации по всей стране. Ведь Центральный федеральный округ является крупнейшим в России, на его территории проживает 26% населения страны и функционирует около 500 мукомольных предприятий, которые поставляют свою продукцию производителям хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, макарон и т.д. Общий объем производства пшеничной и ржаной муки в ЦФО в 2015 году составил 34,7% от общероссийского объема производства этих видов муки. На долю пшеничной муки пришлось 93% от общего объема производства и 7% ржаной.
Крупнейшим регионом центрального округа по сбору зерна в 2015 году стала Воронежская область (4,2 млн тонн), которая по величине этого показателя пока что занимает 4 место в стране. Кто станет лидером в 2016 году – покажет более точный подсчет последнего урожая.
А вот какими будут талии россиян к окончанию кризисного "хлебного" периода – аналитики судить не берутся. Однако прогнозируют развитие рынка БАД для похудения на все ближайшие годы.
По результатам исследования, проведенного аналитическим центром Ассоциации Участников Закупок, россияне отказываются от мясной и овощной продукции как более дорогой для семейного бюджета. Тенденция набирает обороты с развитием кризиса. Грядущие сложности в экономике 2017 года, связанные с истощением бюджетных накоплений страны, усилят перемены в кулинарных предпочтениях россиян.
Согласно цифрам, полученным от маркетингового агентства Megaresearch, ожидаемый в 2016 году небывалый урожай зерновых, о котором недавно рапортовал Президент РФ Владимир Путин – является следствием многолетнего повышенного спроса на мучную продукцию. Если в прошлом году было собрано 104,3 млн тонн зерна, то нынешние ожидания 115 млн тонн.
Как заявил Владимир Ястребов, руководитель аналитического центра ассоциации: "В определенной степени может показаться, что рост не случаен. Будто государство готовит население к новому режиму питания, о чем свидетельствует обращение президента не наращивать экспорт огромными темпами, а сохранить зерно для внутренних потребностей страны. Однако нагнетать обстановку я бы не стал. Стоит помнить об укреплении стратегических запасов и посеве следующего рекордного урожая, на который потребуются более высокие запасы зерновых".
При этом эксперты подчеркивают, что мучная продукция хоть и дешевле мяса, однако увеличенное потребление зерна не сильно поможет сэкономить на питании. Ведь вслед за урожаем - растут цены на муку. В рамках исследования Megaresearch был проведен анализ цен в отрасли за период июль 2015 — июль 2016 (Московская, Смоленская, Владимирская, Ярославская, Тульская, Тверская, Рязанская и Калужская области). Во всех исследуемых регионах наблюдался рост стоимости муки. В среднем за рассматриваемый временной период в Центральном федеральном округе она возросла по высшему сорту на 10,3%, по первому сорту на 7,1%, а по второму сорту на 11,4%. Такой рост продиктован ростом стоимости исходного сырья – зерна.
Наибольшая оптовая стоимость муки всех сортов сложилась в Москве, а наименьшая в Рязанской области. По состоянию на июль 2016 года средняя цена реализации муки высшего сорта в ЦФО составила 17,44 руб./кг, первого сорта 15,63 руб./кг, а второго сорта 14,22 руб./кг.
В новом году рост цен продолжится. Как мрачно шутят аналитики: "Страна будет обеспечена питанием. Главное, чтобы цены на мучные изделия не сравнялись с ценами на мясо".
Показатели ЦФО являются определяющими для прогноза ситуации по всей стране. Ведь Центральный федеральный округ является крупнейшим в России, на его территории проживает 26% населения страны и функционирует около 500 мукомольных предприятий, которые поставляют свою продукцию производителям хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, макарон и т.д. Общий объем производства пшеничной и ржаной муки в ЦФО в 2015 году составил 34,7% от общероссийского объема производства этих видов муки. На долю пшеничной муки пришлось 93% от общего объема производства и 7% ржаной.
Крупнейшим регионом центрального округа по сбору зерна в 2015 году стала Воронежская область (4,2 млн тонн), которая по величине этого показателя пока что занимает 4 место в стране. Кто станет лидером в 2016 году – покажет более точный подсчет последнего урожая.
А вот какими будут талии россиян к окончанию кризисного "хлебного" периода – аналитики судить не берутся. Однако прогнозируют развитие рынка БАД для похудения на все ближайшие годы.
Введите e-mail получателя:
Укажите Ваш e-mail:
Получить информацию:
Получить информацию:
Специальное предложение
Не упустите возможности воспользоваться бонусами при покупке одного из самых рейтинговых обзоров INFOLine «Рынок DIY 2024 года».
В пакет входит бесплатное предложение:
- подписка на еженедельный отраслевой мониторинг «Рынок строительно-отделочных материалов, торговые сети DIY и товары для дома России и Республики Беларусь» II квартал 2024 года,
- свежий выпуск ежемесячного обзора «Инвестиционные проекты в жилищном строительстве РФ»,
- презентация INFOLine c бизнес-завтрака «Строительные материалы и рынок DIY. Итоги 2023 года, перспективы 2024-го».
Свяжитесь с нами любым удобным способом:
+7 (812) 322-68-48, +7 (495) 772-76-40
retail@infoline.spb.ru
Или напишите сообщение через бот https://t.me/INFOLine_auto_Bot – он сразу сообщит специалистам отдела развития INFOLine о вашем обращении.