В Астраханской области растет производство продукции сельского хозяйства.

По информации Астраханьстата, объем продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей в январе — феврале 2019 г. составил, по расчетам, в фактических ценах 1 863,8 млн рублей и увеличился в сопоставимой оценке по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года на 2,0%. В феврале 2019 г. производство продукции сельского хозяйства составило 101,9% к февралю 2018г. и 121,7% к январю 2019 г.
На конец февраля 2019 г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий, по расчетам, составило 294,0 тыс. голов (на 1,8% больше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года), в том числе коров — 156,6 тыс. голов (на 0,5% больше); свиней — 4,2 тыс. голов (в 2,6 раза меньше); овец и коз — 1 402,8 тыс. голов (осталось на уровне по сравнению с аналогичной датой предыдущего года); птицы — 2 103,0 тыс. голов (на 18,4% больше). Снижение численности свиней связано с мероприятиями, направленными против возникновения на территории области африканской чумы свиней: по указанию Минсельхоза России аграрии стали перепрофилировать свои хозяйства на разведение крупного рогатого скота, лошадей и овец.
В сельхозорганизациях поголовье крупного рогатого скота сократилось на 9,6% по сравнению с аналогичной датой предыдущего года (в том числе коров — на 4,6%), свиней — на 43,3%, овец и коз — на 16,4%, птицы — увеличилось на 25,2%. Рост поголовья птицы обусловлен выходом на проектную мощность птицефабрики "Харабалинская", а также увеличением производства на птицефабрике "Владимирская".
На долю хозяйств населения приходилось 65,4% поголовья крупного рогатого скота, 59,1% свиней, 34,2% овец и коз, 25,8% птицы (на конец февраля 2018г. соответственно 66,3; 72,1; 33,9 и 28,6%). В крестьянских (фермерских) хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, находилось 31,0% поголовья крупного рогатого скота (на конец февраля 2018г. — 29,7%), 6,7% свиней (4,4%), 62,5% овец и коз (62,2%), 1,3% птицы (2,4%).
В январе — феврале 2019 г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой в живом весе 6,9 тыс. т, молока — 20,4 тыс. т, яиц — 65,2 млн шт., что составило соответственно 101,3; 100,1 и 116,9% к январю — февралю 2018 г.
В сельхозорганизациях производство скота и птицы на убой (в живом весе) увеличилось на 18,8%, яиц — на 18,3%, молока — сократилось на 31,4%.
Доля хозяйств населения в общем объеме производства скота и птицы на убой составила 68,1%, молока — 76,5%, яиц — 7,7% (в январе — феврале 2018 г. соответственно 69,3; 77,7 и 8,3%). На крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальных предпринимателей приходилось 28,3% производства скота и птицы на убой (в живом весе), 23,4% молока и 0,6% яиц (в январе—феврале 2018 г. соответственно 27,7; 22,1 и 1,1%).
В январе — феврале 2019 г. в сельхозорганизациях надой молока на 1 корову в среднем составлял 152 кг против 162 кг в январе — феврале 2018 г. В крупных и средних сельхозорганизациях в январе-феврале 2019г. яйценоскость на 1 курицу-несушку в среднем составила 50 яиц (осталась на уровне января-февраля 2018 г.).