Минский молочный завод № 1 впервые презентовал продукцию после объединения в холдинг.

"Заслужить доброе имя и доверие покупателей" — девиз "Первого молочного", который впервые после ребрендинга и присоединения новых предприятий представил на "Белагро" свою продукцию как холдинг. Беседуем с начальником отдела продаж Михаилом Ильиным и дегустируем продукцию.
— Очевидно, что все производители молока работают в жесточайшей конкуренции. Что позволяет удерживать и даже укреплять позиции?
— Минский молочный завод № 1 знает, чем живет рынок и старается идти в ногу с современными тенденциями. Мы стараемся быть первыми в своем рыночном сегменте, увеличивать ассортимент, наращивать объемы экспорта. Но и покупателя при этом не теряем, своего белорусского, проверенного.
Производственные мощности предприятия позволяют перерабатывать свыше 900 тонн молока в сутки. Постоянно идет обновление оборудования, использование новых методов переработки сырья, ресурсосберегающих технологий. Это гарантирует стабильно высокое качество и безопасность производимых на предприятии продуктов питания и выпуск молочных продуктов с длительным сроком годности без консервантов.

— В этом году вы впервые выставляетесь на "Белагро" в новом качестве, после ребрендинга, как холдинг "Первый молочный" с новым логотипом. "1М2. Первый" — это всегда новинки и отличные от всех черты?
— У нас абсолютно новая экспозиция. Посетители продегустировали глазированные сырки с карамельной глазурью, сыры фету и брынзу, сыр с голубой плесенью "Рокфорти". В холдинге сам покупатель выбирает свою любимую линейку и торговую марку: "Минская марка", "Славянские традиции", "Молочная страна", "Депи", "Венский завтрак", "Аристей", "Молодея".
"Первый молочный" стал первым в стране предприятием, освоившим выпуск сыра "Фету", десертных продуктов, выработанных на основе творога методом ультрафильтрации под торговой маркой "Венский завтрак".
— Мы заговорили о конкретной продукции. Сколько же наименований в ассортименте предприятия?

— На сегодняшний день их свыше 250. Это не только традиционные продукты, но и линейка десертов (йогурты, желе, пудинги, пасты). Есть отдельный цех по производству детских молочных продуктов, где выпускается молоко и кефир для детей от восьми месяцев, а также йогурты для детей дошкольного и школьного возраста. Особое место в ассортименте занимают глазированные сырки, изготовление которых впервые в Беларуси было начато именно на нашем предприятии.
— Что поменялось после смены бренда и объединения в холдинг?
— Торговые сети сформированы, и каждое предприятие занимает свое полочное пространство в магазине. Чтобы отличаться в выгодную сторону и быть действительно первыми, в условиях конкуренции, важно быть не просто качественным продуктом, но и визуально ярким, заметным, отличным от других за счет упаковки, картинки, логотипа. Десятилетиями отрабатывалось качество продукции и интерес потребителя, новые упаковки.
— Что изменилось со взятием под свое крыло Молодечненского молочного завода?
— Бренд "Молодея" известен и любим у нас в стране. Он обеспечивает значительный прирост объемов, узнаваем и желаем на полках торговых сетей и в корзинах потребителей. Воложинское масло, нарочанский сыр, молодечненская "Мацарелла" и "Рокфорти"— любимая продукция покупателей.
— Какие дивиденды принес нынешний аграрный форум страны "Белагро-2019"?
— Конечно, это переговоры с новыми партнерами, торговыми сетями внутри страны и российскими представителями, дистрибьютерские предложения, знакомство с новым оборудованием для переработки молока, новый взгляд на продукцию конкурентов и реальный анализ всего увиденного.