Производство мясных продуктов появится в районе Ново-Переделкино (Москва).

Комплекс по производству мясных продуктов построят на западе столицы, сообщил главный архитектор Москвы Сергей Кузнецов.
Здание сложной формы возведут на ул. Новоорловская, вл. 3, стр. 6 в районе Ново-Переделкино. Оно будет состоять из административно-лабораторного блока, производственного сектора и зоны отгрузки продукции.
"Особое внимание уделяется современным экологическим материалам, эффективному использованию водных ресурсов, электроэнергии и газа. Это не приведет к значительному росту затрат на строительство, но в будущем позволит провести сертификацию объекта по экостандарту LEED или BREEAM и главное – снизить расходы на эксплуатацию", – сказал С. Кузнецов.
Административно-производственный блок включает четыре этажа, в подвале обустроят паркинг.
На первом этаже расположится столовая, обеденный зал, магазин готовой продукции, на втором – офисные и инженерные помещения, на третьем и четвертом – лаборатории качества сырья и готовой продукции.
Производство займет три этажа. Здесь предусмотрена технологическая линия по изготовлению сосисок, фарша, полуфабрикатов, обвалки птицы и красного мяса.
Также обустроят помещения для временного хранения готовой продукции, специй, сырья с запасом на двое суток.
Кроме того, для сотрудников будет построена отдельная бытовая часть с раздевалками, душевыми, комнатами отдыха, инженерными и вспомогательными помещениями.
На этапе проектирования заложены энергосберегающие конструкции, системы контроля протечек и внутреннего освещения, экологически чистые материалы отделки, велосипедные парковочные места и др.
На территории смогут разместиться 75 автомобилей: 41 машиноместо появится в подземном паркинге и 34 – на открытых стоянках.
"По словам мэра Сергея Собянина, власти столицы стараются внедрять новые технологии во всех сферах. Это дает положительный экономический эффект и благотворно сказывается на экологии города", – уточнил С. Кузнецов.