III Международная конференция по козоводству 11- 12 октября 2017 года.

III международная конференция по козоводству "От козы к сыру – это просто!", организованная компанией ДеЛаваль совместно с Business France, состоится 11 – 12 октября 2017 года в г. Москве.
В программе конференции выступления представителей Министерства сельского хозяйства РФ, специалистов в сфере молочного животноводства, козоводства и сыроделия из России, Украины, Франции и Нидерландов.
Подписывайтесь на новости компании ДеЛаваль, чтобы получать свежую информацию об этом и других мероприятиях, которые проводит компания ДеЛаваль.
Спикеры конференции
Разин Андрей Викторович
Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области
В 2003 году закончил Российский государственный торгово-экономический университет (с отличием), специалист коммерции. В 2013 году – Андрей Разин закончил Российскую академию народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, Государственное и муниципальное управление.
В 2004-2009 гг. - работа на руководящих должностях в коммерческих организациях.
В 2009-2015 гг.- председатель Комитета по управлению имуществом, заместитель Руководителя администрации Коломенского муниципального района - председатель Комитета по управлению имуществом Администрации Коломенского муниципального района Московской области
2015-09.2016 гг. - заместитель генерального директора АО "Корпорация развития Московской области".
С 27.09.2016 г. – Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Награды:
Почетная Грамота Губернатора Московской области
Знак Губернатора Московской области "За труды и усердие"
Почетный знак "За заслуги перед Коломенским районом"
Тимошенко Николай Иванович
Вице-Президент ДеЛаваль, генеральный директор АО "ДеЛаваль"
До прихода в компанию "ДеЛаваль" в феврале 2004 года Николай Тимошенко проработал в группе "Тетра Лаваль" (Швеция) более 10 лет. В 1994 году начал свою карьеру коммерческим представителем компании "Тетра Пак" в Сибири, и за 2 года выстроил эффективную систему взаимодействия с ключевыми партнерами по бизнесу.
С 1996 года до нового назначения в компанию "ДеЛа??аль" Николай Тимошенко был директором по продажам "Тетра Пак" в России и Украине. Опыт научных и инженерных разработок Н. Тимошенко приобрел в Московском институте ядерных исследований.
Николай Тимошенко имеет многолетний опыт в области общего менеджмента, маркетинга, организации продаж в качестве руководителя предприятия, директора структурного подразделения многонационального концерна.
Штыкало Наталья Федоровна
Руководитель департамента сельского хозяйства и продовольствия Представительства по торговле при Посольстве Франции.
Московский лингвистический университет имени Мориса Тореза. Переводческий факультет. Магистратура международного менеджмента (совместный диплом Академии Внешней Торговли и Торгово-промышленной палаты Парижа).
Опыт организации национальных французских стендов на выставках ПИР, ПРОДЭКСПО, ЦВЕТЫ, ЮГ АГРО, АГРОЭКСПО СИБИРЬ с проведением семинаров и мастер-классов с французским участием. С 2012 года – бизнес-туры для французских бизнесменов в регионы (Алтай, Ставропольский край, Чувашия, Татарстан, Башкирия, Свердловская область, Поволжье) и соседние страны (Армения, Грузия, Азербайджан, Узбекистан). Спецпроекты с ключевыми клиентами (Мираторг, Абраy-Дюрсо, Союзснаб). Проведение профессиональных дегустаций вин и продуктов питания для импортеров. Организация делегаций российских специалистов на выставки во Францию. Награждена французским орденом "За заслуги в сельском хозяйстве" Merite agricole.
Алехандро Мануэль Мартинез
Ведущий менеджер по развитию глобального бизнеса направления "Козы-овцы" компании "ДеЛаваль".
В 2000 г. Мануэль получил степень бакалавра зоотехнии в Национальном аграрном университете Ла-Молина в Перу, в 2010 г. – степень магистра в сфере органического сельского хозяйства и устойчивого развития сельских территорий в Университете Мигеля Эрнандеса (Испания, г. Эльче).
Более восьми лет Мануэль проработал управляющим исследовательской фермы при университете Эрнандеса в г. Эльче.
С 2013 года является ведущим менеджером по развитию глобального бизнеса направления "Козы-овцы" компании "ДеЛаваль".
Ван Хаарен Эмиль
Независимый консультант, основатель и владелец компании "Капрископ" (Capriscope), Нидерланды.
Эмиль ван Хаарен реализовал более 40 проектов по молочному козоводству и овцеводству по всему миру, а именно в Нидерландах, Германии, Великобритании, Австрии, Хорватии, Саудовской Аравии, России, ОАЭ, Украине, США, Турции и Болгарии. Член правления голландской ассоциации козоводов, а также других профессиональных ассоциаций и объединений.
Мищенко Михаил
Директор Центра изучения молочного рынка. Издатель информационного агентства The DairyNews.
По образованию юрист, лингвист-японист.
Работает в области сельского хозяйства с 2002 года.
В 2008 году учредил информационное агентство The DairyNews, главным редактором которого являлся до осени 2016 года.
В 2012 году учредил и возглавил Центр изучения Молочного рынка.
С 2015 года эксперт Международной исследовательской сети IFCN (International Farm Comparison Network).
Автор нескольких десятков публикаций на тему молочной индустрии в ведущих изданиях в России и за рубежом.
Бондарев Илья Эдуардович
Генеральный директор ООО "УГМК-Агро"
Кандидат биологических наук
В 1997 г. закончил Уральскую государственную юридическую академию по специальности "Юриспруденция", а в 2005 г. - Тюменский государственный университет, специальность "Биология".
С 2005 по 2015 гг стажировка в университетах Гаваны (Куба) и Квинтанору (Мексика), научно-исследовательском и техническом центре университета Индианы (США). обучение по Президентской программе подготовки управленческих кадров для организаций народного хозяйства РФ на базе Института переподготовки кадров УГТУ, обучения и стажировки на базе российских и иностранных ВУЗов и специализированных институтов.
В 2009 г. занимал должность Первого заместителя Министра природных ресурсов Свердловской области, до 2011 года являлся Министром сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области, 2012 -2013 гг. - Заместителем Председателя Правительства Свердловской области.
13.03.2013г. – 16.02.2017г. - Председатель НП "Союз животноводов Урала".
С 2013 г. по настоящее время является Генеральным директором ООО "УГМК-Агро".
С 2015 г. - Депутат Законодательного собрания Свердловской области, заместитель председателя комитета по бюджету, финансам и налогам.
Награжден почетными грамотами:
2006г.- Центральный комитет Российского профсоюза работников рыбного хозяйства РФ и Росрыбхоз за производственные успехи и вклад в развитие рыбного хозяйства России.
2007г.– Министерство сельского хозяйства Свердловской области за вклад в развитие рыбного хозяйства Свердловской области.
2008г.- Губернатор Свердловской области за большой вклад в сохранение рыбных запасов и организацию рыболовства в Свердловской области.
2015 г. – Председатель Правительства Свердловской области за многолетний добросовестный труд, достижение высоких производственных показателей в 2015 г. и в связи с профессиональным праздником – Днём работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
Достижения:
2008г.– за многолетний добросовестный труд, высокий профессионализм, большой личный вклад в развитие и совершенствование рыбопромышленного комплекса Государственным комитетом Российской Федерации по рыболовству объявлена благодарность.
2011г. – объявлена благодарность Полномочного представителя Президента РФ в Уральском федеральном округе.
2011г. – за большой личный вклад в развитие социального партнерства объявлена благодарность Президиума Центрального комитета Профсоюза работников агропромышленного комплекса Российской Федерации.
2014 г. – за многолетний добросовестный труд в системе агропромышленного комплекса объявлена благодарность Министерства сельского хозяйства Российской Федерации
2016 г. – за плодотворное сотрудничество с Министерством сельского хозяйства Российской Федерации объявлена благодарность Министерства сельского хозяйства Российской Федерации
Цвык Василий Викторович
Глава правления и собственник фермерского хозяйства "Татьяна 2011"
В 2002 году Василий окончил Белоцерковский государственный аграрный университет по специальности "Агроном".
Работал бригадиром тракторной бригады, агрономом, после чего возглавил фермерское хозяйство, которое по показателям урожая входит в тройку лидеров Киевской области (Украина).
Кожанов Тарас Владимирович
Директор козьей фермы "Лукоз Саба", директор Ассоциации промышленного козоводства РФ, замдиректора ЗАО "Сернурский сырзавод".
В 2011 г. закончил Марийский Государственный технический университет по специальности "Управление качеством", а через четыре года - закончил Межрегиональный открытый социальный институт по специальности "Мастер делового администрирования".
С 2008 г. начал работу программистом в компании "TravelLine"
В 2011 г. принял решение развивать семейный бизнес и активно занялся стройкой фермы "Лукоз Саба" "с нуля" (Татарстан).
С 2015 г. является депутатом Совета Сабинского муниципального района Татарстана.
В 2016 г. получил патент на выведение первого в России типа коз "Марийская зааненская", автором разработки которой выступил в соавторстве с ВНИИ "Овцеводства и козоводства".
Ге Пьер
Владелец, семейная сыроварня "Ге"
В 1982 г. получил диплом школы молочной промышленности ЭНИЛ г. Орийак, Франция.
С 1989 г. и по настоящее время возглавляет семейное предприятие, которое предлагает разнообразную молочную продукцию и различные виды сыра, выполненные строго по традициям и в соответствии со всеми требованиями созревания сыра.
Осенью 2006 г. началась реконструкция сыроварни и на сегодняшний день это одно из самых красивейших учреждений Франции. Стремление к сдержанному стилю и тёплая атмосфера начала 20 века подчёркивает грани вкуса и семейные традиции.
Семейная сыроварня Ге бы??а создана Леа и Алексис Ге в центре города Аннеси (Франция) недалеко от самого чистого европейского озера. Со временем сыроварня стала образовательным учреждением, где обучают основным профессиям индустрии общественного питания. Семейные традиции и профессиональный подход к работе добавляют больше ярких красок в жизнь любителей сыра.
Коваль Мария
Собственник частной сыроварни Марии Коваль
Фермер-сыровар, профессиональная скрипачка (закончила Академический музыкальный колледж при государственной московской консерватории) и юрист (высшее юридическое образование получила в Государственной классической академии). В сфере сельского хозяйства Мария работает с 2006 г. Первый опыт выработки сыров получила в Италии, в регионе Венето. С 2012 г. успешные опыты на кухне переросли в маленькое производство, открывшееся в 2013 г. в торговом комплексе "Экобазар" ( г.Мытищи).
Игошин Кирилл Юрьевич
Коммерческий директор компании KO&CO
В 2014 г. окончил физический факультет МГУ имени М.В. Ломоносова.
В этом же году вместе со своим отцом Юрием Игошиным основал первую в России сыроварню по производству французских ремесленных сыров ручной работы с замкнутым циклом производства от поля до прилавка на базе французских коз альпийской породы.
Депре Жером
Ветеринарный врач, компания "Бокавет" (Франция)
Самостоятельная занятость в компании, в состав которой входят 12 ветеринаров. Оказание консультационных услуг в сфере козоводства козоводческим хозяйствам, кооперативам, ТПП, прочим организациям.
Жером Депре является членом ветеринарной сети Кристал (Cristal) и членом Комиссии козоводов, которая объединяет ветеринарные службы, а также специалистов по всем ветеринарным вопросам.
Личное консультирование на постоянной основе 100-120 козоводческих ферм в регионе Пуату-Шаран, департамент Де-Севр, Франция.
По запросу проводит полный аудит козоводческой фермы по всей территории Франции.
За свою двадцатилетнюю практику Жером Депре провел аудит на более чем 500 козоводческих фермах.
Дмитриева Таисия Олеговна
Ветеринарный врач, к.вет.н
Руководитель Центра Репродуктивной Биологии СПб
Главный ветеринарный врач ООО СХП "Катумы"
Таисия закончила Санкт-Петербургскую государственную академию ветеринарной медицины по специальности "ветеринарный врач".
Проходила повышение квалификации по направлению "Репродуктивная медицина животных" в Финляндии, Швеции, Литве, Испании, Франции, Австралии в 2010-2016 гг.
Лейбович Хайм
Независимый консультант
Имеет учёную степень по ветеринарии, полученной в Еврейском Университете в Иерусалиме.
Специалист в сфере кормления животных, разведения, технико-экономических обоснований и экономического анализа.
Работал в службе распространения сельскохозяйственных знаний Министерства сельского хозяйства Израиля 24 года – с 1983 по 2007 год.
Преподает на кафедре сельского хозяйства в Еврейском Университете Иерусалима с 1996 года.
С 2008 года – частный консультант по содержанию и кормлению мелкого рогатого скота, работает с местными и международными компаниями, исследовательскими институтами и международными организациями гуманитарной помощи.
В последнее время оказывал консультации по вопросам козоводства и овцеводства в Новой Зеландии, Великобритании, Турции, Китае, Молдавии, России и многих других странах.
Андре Вердье
Диплом агротехника и зооинженера. Более 35 лет отвечал за вопросы искусственного осеменения в животноводческом комплексе в коммуне Бержерак (департамент Дордонь, Франция).
Член ассоциации активных пенсионеров AGIR. В рамках работы в ассоциации принимал участие в следующих проектах:
2004-2005 – Воспроизводство и управление стадом КРС в Камеруне
2006 – Диагностика бруцеллеза у 800 животных в Камеруне
2008-2010 – Воспроизводство и управление стадом КРС в Мали
2011-2012 – Воспроизводство и управление козьим стадом в Мексике
2016-2017 – Участие в проекте УГМК-АГРО, зоотехническое сопровождение 1000 альпийских коз, воспроизводство стада путем искусственного осеменения.
Рейно Дени
Директор по развитию EVOLUTION International
Диплом Парижского национального ннститута агрономии (Институт в г. Гриньон) по специальности "Генетика и воспроизводство" (2006 г.)
Дени работал в экономическом отделе по развитию фермерских хозяйств в Институте животноводства Франции. В течение 2,5 лет Дени проводил анализ технических и экономических показателей животноводческих ферм по разведению КРС и МРС мясного направления, расположенных в северо-западной части Франции. Проделанная работа была необходима для написания комментариев и сбора информации при дальнейшем использовании в качестве консультационных услуг по животноводческим вопросам.
В 2009 г. Дени Рейно был принят на работу в компанию EVOLUTION International на должность Директора по развитию. Компания является мировым лидером в области поставок высокопродуктивной генетики КРС и МРС молочного направления.
Свириденко Галина Михайловна
Руководитель направления исследований по микробиологии молока и молочных продуктов ВНИИМС, главный научный сотрудник, доктор технических наук
В 1976 г. окончила с отличаем факультет биологии и психологии ЯРГУ и поступила на работу во ВНИИМС, где и трудится до настоящего времени.
В 1999 г. защитила кандидатскую диссертацию по проблеме ферментативного дефосфорилирования казеинов молока.
В 2012 г. защитила докторскую диссертацию по разработке системы мониторинга микробиологических рисков в молочной отрасли, в том числе сыроделии.
Автор более 400 публикаций, 20 патентов и монографии "Микробиологические риски при производстве молока и молочных продуктов".
Разработчик ГОСТов и ГОСТ Р на методы микробиологического контроля показателей безопасности молока и молочных продуктов, а также на бактериальных заквасок.
Разработчик и руководитель производства комплекса средств микробиологического контроля для ветеринарии, животноводства и пищевой промышленности. Производство организовано во ВНИИМС и поставляет средства контроля на большинство молокоперерабатывающих предприятий РФ и СНГ.
Организатор и руководитель международных курсов повышения квалификации специалистов молочной отрасли, функционирующих во ВНИИМС с 2001 г. и обучивших более 3000 специалистов.
Руководитель лаборатории испытаний микробиологических показателей безопасности испытательного центра "ТЕСТ-МС".
Балан Сириль
Собственник аграрного предприятия "Вилажуа"
Потомственный козовод, представляет аграрное предприятие "Вилажуа" (3 основателя + 10 рабочих по найму), город Перинь, регион Пуату Шарант.
Закончил аграрный институт CFPPA Melle в 2005 году. С 2000 по 2004 гг. работал в Credit agricole и страховой компании AXA GROUPAMA, после чего вернулся в аграрную сферу и в 2008 г. основал собственное предприятие.
Молочное животноводство - 500 коз, производство сыра из сырого молока.
Специализация: сыр шабишу дю пуату, мотэ сюр фой.
Рейно Стефан
Руководитель отдела сбыта компании TECNAL
Диплом инженера-технолога пищевого производства, более 30 лет опыта работы в продаже оборудования для переработки молока и производства сыров.
В настоящее время отвечает за реализацию линий под ключ для производства мягких и свежих сыров из коровьего, козьего и овечьего молока.
Орельен Монье
Компания SERVI DORYL
Диплом магистра международной торговли. Трехлетний опыт работы в сфере промышленного холода: развитие экспортного направления одной из французских компаний, работа за рубежом (Ближний Восток).
Роль в компании SERVI DORYL – увеличение объемов экспорта продукции SERVI DORYL, выход на новые рынки.
Новопашина Светлана Ивановна
Заведующая лабораторией козоводства и пастушеского собаководства "Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства", секретарь ассоциации промышленного козоводства России.
Доктор сельскохозяйственных наук.
Занимается решением научных проблем разведения, содержания и кормления коз и овец. Является судьей российских и региональных выставок племенных овец и коз, экспертом РАН, экспертом при государственной комиссии Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений.
Оказывает методическую и научно-практическую помощь при проведении селекционно-племенной работы со стадами молочных и пуховых коз в различных регионах страны и странах СНГ. Является автором первого в России типа молочных коз в зааненской породе – марийский.
Участвует в разработке нормативно-технической документации: ГОСТов, норм технологического проектирования (РД-АПК), регламентирующих методик в области разведения и племенного дела МСХ РФ.
Питер Байман
Независимый консультант
Закончил Сельскохозяйственный колледж в Алкмаре (Нидерланды), после чего шесть лет работал в Восточной Африке на Министерство иностранных дел Нидерландов в качестве лектора и консультанта по животноводству. Вернувшись в Нидерланды, он стал преподавателем-тренером в Международном отделении Учебного центра молочного производства во Фрисландии. Заняв должность главы отделения, Пит посетил более 40 стран мира. Пит Байман также проявляет большой интерес к разведению молочных коз — многие годы он был председателем Голландского общества козоводства и написал первую в Нидерландах книгу по коммерческому разведению коз. Сейчас он работает внештатным консультантом на нескольких молочных хозяйствах по разведению крупного рогатого скота и коз в Китае и России, а также ведёт лекции в различных университетах по программе магистратуры в области делового администрирования в сельском хозяйстве.
Чупахин Андрей Анатольевич
Более 10 лет занимается сырами. Прошел обучение по программе "производство сыров с голубой плесенью". Консультант по закупке сыров ряда крупных российских компаний. С 2013 года занимается организацией гастрономических ярмарок и фестивалей. Организатор первой в России ярмарки еды для гурманов "Wine Meat&Cheese". С 2016 года регулярно проводит ярмарки /фестивали российских сыров. Член жури различных сырных конкурсов. Представляет интересы нескольких российских областей на размещение производств сыра и кисломолочной продукции на их территориях.