В Екатеринбурге гречка подорожала на 50 процентов.
По его словам, цена на гречку в магазинах города составляет 40-45 рублей за килограмм. "Мы выявили рост на 50 процентов. Но думаю, что после нового года цена вернется обратно", - сказал Гаффнер на пресс-конференции в уральском региональном информационном центре ТАСС.
Причина роста цен, по его мнению, - "подогретый ажиотаж", так как запасы гречневой крупы в стране в полтора раза превышают объем годового потребления, а на экспорт она не идет.
За последние несколько недель гречка подорожала в ряде российских регионов. Цены выросли в Брянске, Пензе, Омске, Нижнем Новгороде, Перми, Челябинске и не только. Поставщики объясняют рост цен подорожанием сырья, ссылаясь на неблагоприятные погодные условия в Алтайском крае, где выращивается до 50 процентов всей отечественной гречихи.
Между тем, по официальным данным, в России в этом году намолотили более 740 тысяч тонн гречихи, что почти на 200 тысяч тонн превышает годовую потребность /при рекомендуемой норме потребления 3,5 кг на душу населения/.
Получить информацию:

II квартал 2025 года окажется во многом переломным для потребительского рынка страны, считают в INFOLine. Анализ данных по итогам апреля–июня эксперты агентства представят в ежеквартальных обзорах «Розничная торговля Food и потребительский рынок России» и Рейтинг INFOLine E-grocery Russia TOP. Отчеты дополняют друг друга, включая в себя особенности и динамику развития регионального FMCG-ритейла и развитие online-торговли продуктами питания.
Данные о динамике рынка во II квартале помогут участникам отрасли увидеть локальные риски и открывающиеся возможности, а также откорректировать свои стратегии, исходя из территориальной специфики. Показатели развития розничных компаний, данные по выручке, числу торговых объектов и объемах площадей с разбивкой на форматы и регионы позволят оценить перспективы развития в конкретных областях страны и своевременно перестроить бизнес-процессы.
Рейтинг INFOLine E-grocery Russia TOP отражает смену лидеров и расстановку сил в отрасли, показывает трансформацию бизнес-моделей ведущих игроков, усиление конкуренции, экспансию маркетплейсов, новации в сфере государственного регулирования, изменения омниканальных стратегий, перспективы развития рынка.
При оформлении подписки на II, III, IV кварталы 2025 года и I квартал 2026-го на любой из двух отчетов вы получаете выпуск за I квартал 2025 года в подарок!
Контакты:
+7(812)322-6848, (495)772-7640
retail@infoline.spb.ru
https://t.me/INFOLine_auto_Bot