Управление Россельхознадзора по Челябинской области с помощью ФГИС "Меркурий" выявило факты использования предприятиями просроченного сырья.

При мониторинге ФГИС "Меркурий" Управление Россельхознадзора по Челябинской области установило, что два ветеринарных врача ОГБУ "Троицкая ветстанция", закрепленных за предприятием ООО "ТД Санарский", допустили использование данным предприятием сырого молока с истекшим сроком годности.
Сырье использовалось для производства семи сортов сыра, а также сливочного масла. Молоко в ООО "ТД Санарский" поставлялось предприятием ООО "Центр защиты прав" (пос. Нижняя Санарка).
Управление Россельхознадзора также установило, что в производственных электронных ветеринарных сертификатах на продукцию отсутствовала информация о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы молока, а при оформлении транспортных эВСД не были указаны номера транспортных средств.
Был выявлен также еще один факт использования сырья с истекшим сроком годности. Ветеринарный врач ОГБУ "Челябинская ветстанция", закрепленный за предприятием ИП Чернева Ю.В., при оформлении производственного сертификата допустил использование предпринимателем просроченной продукции. Так, 1 августа предприятие из горбуши потрошенной мороженой, срок годности которой истек 27 июля, выработало 17,85 кг "Нарезки из горбуши холодного копчения", а 2 августа произвело 200 кг пеляди холодного копчения. Кроме того, 5 августа было выработано 300 кг пеляди вяленой из рыбы, срок годности которой истек 2 августа.
Ветеринарными врачами были проигнорированы требования части 2 статьи 3 ФЗ от 01.01.2000 №23 "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
Руководителям ООО "ТД Санарский" и ИП Чернева Ю.В. выданы предостережения по выявленным нарушениям, начальникам ветстанций направлена информация о нарушениях в работе подчиненных государственных врачей.