Получить рейтинг INFOLine Retail Russia TOP-100

Новости промышленности

 Услуги INFOLine

Периодические обзорыПериодические обзоры

Готовые исследованияГотовые исследования

Все исследования

Курс доллара США

График USD
USD 19.08 73.4321 +0.4645
EUR 19.08 87.3401 +0.8735
Все котировки валют
 Топ новости

Фастфуду хорошо, - и точка. Продажи вернулись на прежний уровень.

Фастфуду хорошо, - и точка. Продажи вернулись на прежний уровень.
Продажи фастфуда восстановились к прошлогоднему уровню. Потребитель снова стал часто покупать. Помогает внутренний туризм
Эксперты ресурса "Чек Индекс" (checkindex.ru), который анализирует обезличенные агрегированные данные от "Платформы ОФД" с более 1,1 млн онлайн-касс в России и от экспертов-партнеров, провели сравнение продаж в секторе фастфуда в июне 2022/2021 и 2 кв 2022/2021 (обзор продаж по всей РФ) и выяснили следующее.
В июне средний размер покупки в заведениях быстрого питания составил 405 рублей, на 15% выше уровня прошлого года. Объемы продаж в натуральном выражении (шт.) – вернулись к тому же уровню, что были в июне прошлого года, а в денежном выражении – выросли на 20%. При этом еще в апреле и мае объемы продаж в натуральном выражении – были на 6-7% ниже уровня прошлого года.
В целом за 2 квартал 2022 года средний чек трат в фастфуде составил 402 руб, на 13% выше уровня прошлого года. Объемы продаж в натуральном выражении – оказались ниже прошлогоднего на 1%, а в денежном выражении – выше на 19%.
В топ-покупок россиян в июне – хотдоги, сосиски в тесте, кофе в стакане 0,3 л и квас (отечественного производства) в таре 0,5 л.
Эксперты Чек Индекса отмечают, несмотря на снижение трафика в торговых центрах, спрос на продукцию фастфуда устойчивый. Хорошие показатели данного сегмента бизнеса обеспечивает рост внутреннего туризма в стране. Это особенно ярко проявилось в июне. При этом спрос перераспределился в пользу Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи и других городов, популярных среди туристов. Здесь июньские продажи фастфуда на треть превышают уровень прошлого года. Высокие обороты быстрого питания в крупных городах драйвит в том числе налаженная система доставки из заведений общепита.
Рейтинг:
Увеличить шрифт Увеличить шрифт | |  Версия для печати | Просмотров: 10
Введите e-mail получателя:

Укажите Ваш e-mail:

Получить информацию:

Вконтакте Facebook Twitter Yandex Mail LiveJournal Google Reader Google Bookmarks Одноклассники FriendFeed
 Специальное предложение

Зарегистрируйтесь на мероприятие от аналитиков INFOLine и получайте ежедневное саммари главных событий отрасли в течение всего сентября.

Предложение действительно для участников:

  • Сессии WorldFood-21 "Новые стратегии поставщиков, ритейла и HoReCa: ориентация на экспорт, вертикальная интеграция, цифровизация и другие стратегии", 22 сентября 2021 года. Подробнее
  • Форума для поставщиков "Диалог Х5-2021", 30 сентября 2021. Подробности и регистрация

Получите пример Summary и специальное предложение на подписку ЗДЕСЬ