12 ноября пройдет онлайн-конференция по развитию категории продуктов детского питания.

В связи со сложившейся эпидемиологической обстановкой, связанной с пандемией коронавирусной инфекции COVID-19, согласно Постановлению Главного санитарного врача Российской Федерации "О дополнительных мерах по снижению рисков распространения COVID-19" НИИ детского питания - филиал ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" принял решение провести в онлайн-формате Международную конференцию "Актуальные вопросы питания детей и подростков. Наука, производство, бизнес".
Трансляция мероприятия состоится 12 ноября, участники сессии также получат возможность задать вопросы лидерам отрасли.
В рамках мероприятия ведущие эксперты и аналитики стратегически важной отрасли обсудят проблемы и задачи сектора, представят актуальные научные данные, способные изменить положение рынка детского питания в стране.
Исторически сложилось так, что индустрия детского питания является межотраслевой – для здорового и сбалансированного развития ребенку необходимы микро и макро-нутриенты, получаемые из различных продуктов питания. При разработке такой продукции учитываются нормы и требования действующего законодательства в части специализированной пищевой продукции, закрепленные в технических регламентах и иных нормативных документах. Опытные специалисты в процессе разработки формул и рецептур продуктов детского питания учитывают не только нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных возрастных групп населения в Российской Федерации и требования к качеству сырья и готовой продукции, но и вкусы детей, чтобы обеспечить максимально комфортное и приятное питание.
В 2020 году НИИ детского питания- филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» отмечает свой 30летний юбилей и предстоящее мероприятие будет приурочено к этой дате.
V Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы питания детей и подростков. Наука, производство, бизнес» пройдет 12 ноября 2020 года в онлайн-формате, а 17 июня 2021 года состоится в городе Москва.
«Главная цель мероприятия — распространение научных исследований, знаний, информации и инновационных практик создания продуктов нового поколения для питания детей раннего, дошкольного и школьного возраста, обсуждение актуальных проблем индустрии детского питания. В ходе конференции выступят специалисты в области детского питания, ученые, врачи-нутрициологи, представители органов власти, производители продуктов детского питания, где поделятся опытом, знаниями и совместными проектами с НИИ детского питания», - прокомментировал Директор НИИ детского питания-филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», д.т.н. Сергей Владимирович Симоненко.
Объем рынка детского питания в России превышает $4млрд. и показывает высокую динамику роста. В мире это третий показатель по объему продаж (выше только Китай и США). Высокие темпы роста рынка и интерес потребителя к качественным и полезным продуктам, несет необходимость производителю быть в курсе актуальных трендов отрасли.
Деловая программа мероприятия, организованного НИИ детского питания, представлена тремя ключевыми блоками:
Научное обеспечение индустрии детского питания, где будет рассказано о современных подходах, оценке эффективности специализированных продуктов для детского питания.
Ключевые тенденции рынка детского питания в России, в рамках которого участники узнают о мировых и отечественных особенностях рынка, трендах, новинках и самых передовых технологиях.
Перспективные направления внедрения научных исследований. В этом блоке будут представлены реальные возможности внедрения на рынок востребованных продуктов питания в категории специализированной пищевой продукции для детей и подростков.