Спрос на конечную молочную продукцию в России не упал в 2020 году – Максим Фастеев.

Спрос на конечную молочную продукцию в России не упал в 2020 году. Об этом в своем Телеграм-канале сообщил ведущий аналитик "Инфагро" Максим Фастеев, пишет The DairyNews.
По данным эксперта, производство/потребление свежей категории (и творогов) в России в 2020 году показало рост 1,5% к прошлому году. Также отмечены высокий прирост в 1 квартале (+5% к 1 кв. 2019) и негативный эффект первой волны карантина. При этом наблюдалась позитивная динамика в летний период и сентябре-октябре.
Что касается сырной категории, то здесь потребление (внутреннее использование) по сырам и сырному продукту в молочном эквиваленте в 2020 году оказалось высоким: +4-6% к прошлому году. Динамика связана с ростом производства (+8-10% к прошлому году в эквиваленте молока). При этом Максим Фастеев отмечает и негативный эффект первой волны карантина.