Eat Market откроет самый большой фудхолл в Москве.

7 августа в 18:00 состоится официальное открытие крупнейшего фуд-холла Москвы – Eat Market Юго-Западная по адресу: пр. Вернадского, 86B. Это первый проект компании Zemskiy Group, который открывается после карантина.
2-этажное здание фуд-холла занимает площадь 4,4 тыс. кв. м. На первом этаже расположены 37 гастрономических проектов от московских и петербургских рестораторов, а также небольшая торговая зона с фермерскими сырами, молочными продуктами и овощами.
На втором этаже разместятся 3 ресторана полного цикла: "Сыроварня" Аркадия Новикова, "Хинкальная" от холдинга G.G.Group и ресторан китайской кухни.
Основной зал Eat Market рассчитан более, чем на 1000 посадочных мест. Проектом также предусмотрены летние террасы и веранда на крыше. Внутри площадки установлена сцена, на которой будут проводиться мастер-классы, еженедельные музыкальные выступления артистов, а также крупные концерты. Рядом с Eat Market обустроена парковка на 220 машиномест.
По оценкам экспертов, инвестиции в Eat Market Юго-Западная могут достигать 400 млн рублей. Средний чек составит 500-700 рублей.
В дальнейшем сеть намерена пересмотреть концепцию развития и скорректировать стратегию работы. Eat Market откажется от мелких объектов по причине их невысокой рентабельности и сосредоточится на крупных проектах, площадью от 1 тыс. кв. м. В течение года команда намерена запустить 4 новых объекта.