Союзмолоко: доля фальсификата на молочном рынке в 2020 году будет снижаться.
По словам директора Союзмолоко Артёма Белова, одной из ключевых тенденций на молочном рынке в будущем году станет увеличение потребления молока в переработке за счёт снижения доли фальсификата. По словам эксперта, на сегодняшний день доля фальсификата составляет 4,5-5%. Об этом Артём Белов заявил в ходе конференции "Агрохолдинги России", пишет The DairyNews.
"За последние 5 лет сформировалась негативная тенденция - снижение уровня доходов населения, что не может не влиять на спрос на молочном рынке. С другой стороны, сегодня мы видим увеличение потребления молока в переработке, что связано с обелением рынка от фальсификата. В этом свою роль сыграли и изменения в техрегламенте, и система "Меркурий", и усиление контроля государства за фальсификатом на молочной полке", - рассказал Артём Белов.
По словам эксперта, именно эти факторы привели к тому, что спрос на сырое молоко в 2019 году увеличится на 800-900 тысяч тонн, это 3,5% от общего потребления молока в РФ. В следующем году с точки зрения производства товарного молока картина будет приблизительно та же.
"Что касается прогнозов на 2020 год, прирост по молоку сохранится на уровне 3% - около 700 тысяч тонн. Потребление не будет серьёзно расти, единственный фактор, который позитивно повлияет на рынок - его обеление. Доля фальсификата составляет порядка 4,5-5%, и она будет постепенно снижаться. Обеление поспособствует тому, что на рынке будет существовать спрос на молоко", - рассказал Артём Белов.
Однако структура потребления, по словам эксперта, несколько изменится. Более востребованы будут молокоемкие продукты, а также современная молочная категория - йогурты, десерты. Традиционную продукцию ждёт стагнация в потреблении.
Для справки: Название компании: Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) Адрес: ********** Телефоны: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]
"За последние 5 лет сформировалась негативная тенденция - снижение уровня доходов населения, что не может не влиять на спрос на молочном рынке. С другой стороны, сегодня мы видим увеличение потребления молока в переработке, что связано с обелением рынка от фальсификата. В этом свою роль сыграли и изменения в техрегламенте, и система "Меркурий", и усиление контроля государства за фальсификатом на молочной полке", - рассказал Артём Белов.
По словам эксперта, именно эти факторы привели к тому, что спрос на сырое молоко в 2019 году увеличится на 800-900 тысяч тонн, это 3,5% от общего потребления молока в РФ. В следующем году с точки зрения производства товарного молока картина будет приблизительно та же.
"Что касается прогнозов на 2020 год, прирост по молоку сохранится на уровне 3% - около 700 тысяч тонн. Потребление не будет серьёзно расти, единственный фактор, который позитивно повлияет на рынок - его обеление. Доля фальсификата составляет порядка 4,5-5%, и она будет постепенно снижаться. Обеление поспособствует тому, что на рынке будет существовать спрос на молоко", - рассказал Артём Белов.
Однако структура потребления, по словам эксперта, несколько изменится. Более востребованы будут молокоемкие продукты, а также современная молочная категория - йогурты, десерты. Традиционную продукцию ждёт стагнация в потреблении.
Для справки: Название компании: Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) Адрес: ********** Телефоны: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: ********** [Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]
Введите e-mail получателя:
Укажите Ваш e-mail:
Получить информацию:
Получить информацию:
Специальное предложение
Не упустите возможности воспользоваться бонусами при покупке одного из самых рейтинговых обзоров INFOLine «Рынок DIY 2024 года».
В пакет входит бесплатное предложение:
- подписка на еженедельный отраслевой мониторинг «Рынок строительно-отделочных материалов, торговые сети DIY и товары для дома России и Республики Беларусь» II квартал 2024 года,
- свежий выпуск ежемесячного обзора «Инвестиционные проекты в жилищном строительстве РФ»,
- презентация INFOLine c бизнес-завтрака «Строительные материалы и рынок DIY. Итоги 2023 года, перспективы 2024-го».
Свяжитесь с нами любым удобным способом:
+7 (812) 322-68-48, +7 (495) 772-76-40
retail@infoline.spb.ru
Или напишите сообщение через бот https://t.me/INFOLine_auto_Bot – он сразу сообщит специалистам отдела развития INFOLine о вашем обращении.