Подмосковная сыроварня запустила линейку сыров для детей.

Сыроварня "Cыр & Beer" из подмосковного города Королёв запустила новую линейку сыров для детей. Об этом сообщил исполняющий обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский.
"Одно из лучших фермерских хозяйств Подмосковья по изготовлению ремесленных сыров к Новому году решило порадовать детей и запустило новую линейку продукции специально для них. К детям могут присоединиться и дамы и попробовать сырные конфеты и сырный десерт", - сказал Сергей Воскресенский.
Как и все сыры хозяйства, новая продукция изготавливается ремесленным способом, полностью вручную из коровьего молока высокого качества.
"В новинку входит 4 вида сырных конфет: "Горгонзола" с грушей, "Камамбер" с мёдом, сыр "Пещерный" с орехом и "Марс" с цитрусом. Также десерт - сочетание бельгийского шоколада и бисквита, а в середине изюминка - сырная конфета с белым шоколадом и орехами" – отметил Сергей Воскресенский.
Сыроварня "Cыр & Beer" работает с 2010 года и перерабатывает 1,5 тыс. литров молока в сутки. Объём производства сыроварни составляет 130 кг сыра и 200 кг кисломолочной продукции в сутки. Здесь производят мягкие сыры с плесенью, полутвердые и твердые.
"Сыровар дважды получал от правительства региона компенсацию – 50% от стоимости оборудования. Также наше министерство помогло хозяйству с оформлением земли. В настоящее время приобретена ферма и 40 га земли сельскохозяйственного назначения", - подчеркнул Сергей Воскресенский.
В завершение и. о. министра напомнил, что твёрдый сыр "Пещерный" хозяйства "Cыр & Beer" был удостоен золотой медали на международном конкурсе в Италии в 2019, где участвовало более 60 стран. Это первое золото в России в конкурсе за 36 лет.