Получить рейтинг INFOLine Retail Russia TOP-100

Новости промышленности

 Услуги INFOLine

Периодические обзорыПериодические обзоры

Готовые исследованияГотовые исследования

Все исследования

Курс доллара США

График USD
USD 28.05 71.8804 +0.2842
EUR 28.05 78.4431 +0.5608
Все котировки валют
 Топ новости

Хлеб на миллиард. "Зебра-ТВ". 23 мая 2019

Хлеб на миллиард. Зебра-ТВ. 23 мая 2019
Владимирский хлебокомбинат запустил новые линии по производству крафтовых хлебов, лаваша и бараночных изделий. В модернизацию вложили около 1 миллиарда рублей
Владимирский хлебокомбинат запустил новые линии по производству рустикальных (бесстрессовых) хлебов и цех мучных изделий с двумя автоматизированными линиями по производству бараночных и булочных изделий. На данный момент оба цеха работают в пилотном режиме.
В торжественном мероприятии с разрезанием "красной ленточки" принял участие губернатор Владимирской области Владимир Сипягин, врио первого вице-губернатора Максим Брусенцов, председатель Владимирского горсовета Ольга Деева и представители федеральных структур.
Для губернатора Сипягина, который впервые посетил хлебокомбинат, провели экскурсию по уже работающим цехам, где производят батоны и ржаной хлеб. Владимиру Сипягину показали и цех быстрой заморозки хлебобулочных изделий, который запустили в феврале 2018 года.
Главе региона продемонстрировали новые линии производства лаваша, бараночных изделий и рустикального хлеба. После дегустации новой продукции, Владимир Сипягин отметил, что хлеб имеет тот же вкус, что и из бабушкиной печки:
"Вкус хлеба бесподобный: как в детстве бабушка в печке пекла. Валовый оборот хлебокомбината — 3 миллиарда рублей — это огромный оборот для производства, которое выпускает продукт, невысокий по цене. Новая линия основана на высоких технологиях. Предприятие уже вышло на производство сельхозпродукции.
Меня поразил высокий уровень технологического производства, отношение к сотрудникам и карьерный рост для молодежи. Мы видели улыбки на лицах людей — это большого стоит, люди работают с удовольствием".
Отличительная особенность рустикального или ремесленного способа изготовления хлеба - применение технологий холодного брожения. Это позволяет создать полезный хлеб, который сохраняет свои свойства при шоковой заморозке с последующей разморозкой. Новый цех будет выпускать различные виды хлебов — багеты, чиабатту, деревенский, гречишный хлеб, ржаные хлеба и другие.
Запуск новых линий позволит владимирскому хлебокомбинату стать гарантирующим поставщиком продукции, который обеспечивает не только рынок Владимирской области, но и регионы Центральной России.
"Мы открыли два новых производства, абсолютно разных — автоматизированная и роботизированная линия по производству баранки и челночка при сохранении вкуса, который мы любим с детства. Цех создан с участием зарубежных и владимирских партнеров, они приняли участие в производстве и монтаже линий, наладке.
И открыли отдельный рустикальный крафтовый цех — это хлеба ручной работы, где производятся различные виды и сорта хлеба. Производство бесстрессового хлеба — это полное повторение цикла, который делают руками — это нежное обращение с тестом, которое позволяет тесту набраться теми свойствами, которые делают хлеб безопасным и полезным для фигуры. Мы производим и национальные хлеба — это армянский лаваш, планируем производство мацы для праздничных обрядовых мероприятий.
Это очень интересный цех — там работают ребята, которые отучились в Германии, сейчас они руководят цехами. Эти продукты интересные, новые, есть и старые, но которые производятся в современных условиях", -подчеркнул управляющий АО "Владимирский хлебокомбинат" Алексей Лялин.
По словам Алексея Лялина, в модернизацию хлебокомбината в городе Владимире вложили больше 900 миллионов рублей, реконструкцию и установку новых линий проводили без остановки действующего производства. При выходе на полную мощность, новые линии принесут предприятию дополнительно около 200 миллионов рублей прибыли. На данный момент Владимирский хлебокомбинат выпускает около 180 тонн продукции в сутки, свыше 240 различных наименований.
Модернизация линий производства ознаменовалась сокращением численности сотрудников предприятия. Как пояснил Алексей Лялин, около 10 человек уволились с производства, и еще около 60 человек — переобучились. В целом, на предприятии сейчас работают 1 тысяча 500 человек.
23 мая на хлебокомбинате торжественно открыли памятную доску в честь работников, которые внесли значимый вклад в реконструкцию и модернизацию производства.
В 2019-2020 годах на базе Владимирского хлебозавода планируется запустить высокотехнологичную производственную линию по производству мелкоштучных изделий, оборудование для которой изготовят швейцарские, итальянские и российские конструкторы. Это позволит Владимирскому хлебокомбинату войти в число поставщиков замороженного полуфабриката и конкурировать в этом сегменте с бельгийскими и польскими производителями.

Для справки: Название компании: Владимирский хлебокомбинат, АО Адрес: ********** Телефоны: ********** Факсы: ********** E-Mail: ********** Web: ********** Руководитель: **********
[Для просмотра контактных данных нужно зарегистрироваться или авторизироваться]
Рейтинг:
Увеличить шрифт Увеличить шрифт | |  Версия для печати | Просмотров: 10
Введите e-mail получателя:

Укажите Ваш e-mail:

Получить информацию:

Вконтакте Facebook Twitter Yandex Mail LiveJournal Google Reader Google Bookmarks Одноклассники FriendFeed
 Специальное предложение

Специалисты INFOLine готовят обновление линейки исследований "Экономика России - перспективы развития 7 ведущих отраслей в 2018-2021 годах." В 2020 году исследования будут посвящены влиянию коронавирус и экономического кризиса на отдельные отрасли России.

Для адекватного понимания текущей ситуации и построения оптимально прогноза на ближайшие три года специалист INFOLine подготовили уникальную серию исследований "Экономика России - перспективы развития 7 ведущих отраслей в 2018-2021 годах.".

Получить краткую версию

Единый (по методике и структуре) набор из 7 (!) Исследований, которые включают сценарный прогноз и перспективы развития на ближайшие три года по следующим направлениям:

NEW!теперь вся линейка продуктов на английском языке.

Исследование INFOLine по каждой отрасли включает эксклюзивную информацию:Рейтинги компаний по финансовым и операционным показателям, результаты конъюнктурного опроса крупнейших производителей, оценка текущей и планируемой инвестиционной деятельности и бизнес-справки по ТОП компаниям. По мимо подробного описания текущей в отраслях, исследования включают сценарный прогноз и перспективы развития на ближайшие три года.

При покупке продукта из данной линейки - Вы получите подписку на оперативный мониторинг ситуации – услуга «Тематические новости» до 30 июня 2020 года в ПОДАРОК!

Менеджеры INFOLine всегда рады оказать консультации и помочь в выборе оптимального решения для Вас.

Вы можете БЕСПЛАТНО! Получить Краткую версию исследования одной из интересующих Вас отраслей, для этого отправьте запрос на электронную почту mail@infoline.spb.ru или свяжитесь с нами по телефонам: +7(812) 322-68-48, +7(495) 772-7640.

Исследования INFOLine поддержаны государственными органами, ведущими отраслевыми союзами и ассоциациями: