"Эмбаргонавтика" Приморья: Как изменился продуктовый рынок региона с запретом импорта. "PrimaMedia". 6 августа 2015

Год продовольственных контрсанкций и импортозамещения глазами производителей и продавцов – в обзоре РИА PrimaMediaВладивосток, 6 августа, PrimaMedia. Ровно год тому назад – 6 августа 2014 года - в ответ на антироссийские санкции в России был введен запрет на целый ряд импортного продовольствия. В течение этого срока санкционный лист запрещенной к ввозу продукции неоднократно менялся, в июне контрсанкции были продлены еще на год, а к годовщине их введения - приняты жесткие решения по пресечению фактов обхода запрета. Наметилось и расширение географии стран, продукция которых может оказаться под запретом в России. Поставленный импортному продовольствию заслон успел отразиться на ценах, потребительских предпочтениях граждан, изменил структуру поставок крупных торговых сетей и самое главное – наметил курс на замещение импорта отечественной продукцией. РИА PrimaMedia попыталось оценить, как год продовольственного эмбарго изменил продуктовый баланс региона.
Напомним, президент РФ Владимир Путин 6 августа 2014 года подписал указ, запрещающий либо ограничивающий в течение одного года ввоз отдельных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из ряда зарубежных стран. Запрет коснулся тех государств, которые ранее ввели санкции против РФ. Уже 7 августа был составлен "черный список" товаров, в который попали говядина, свинина, плодоовощная продукция, мясо птицы, рыба, сыры и молочная продукция из ЕС, США, Австралии, Канады и Норвегии. 25 июня текущего года президент продлил эмбарго еще на год.
Не все россияне восприняли запрет с энтузиазмом: пропажу полюбившихся хамона и пармезана с полок магазинов некоторые восприняли как личную утрату. Однако, согласно последним опросам Фонда "Общественное мнение" (ФОМ), подавляющее большинство россиян (87%) все же поддерживают эмбарго на импортную еду и его продление.
Весьма кстати поставленный заслон оказался для отечественных производителей продовольствия, которые с уходом импорта получили долгожданную возможность расширения своего производства и шанс занять освободившуюся нишу в торговле.
То, что эмбарго заставило больше производить и покупать отечественную продукцию, отмечают все участники продовольственного рынка Приморья – производители, поставщики, торговые сети и, наконец, сами покупатели, почувствовавшие вкус к родным продуктам.
Производители сосредотачиваются
После введения продовольственного эмбарго и изменения курса валют продукция приморских сельскохозяйственных предприятий стала пользоваться большим спросом. Еще бы – многие группы товаров, за некоторым исключением, в Приморье производились и производятся - мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукция, сыры, молоко и молокопродукты, овощи и многое другое.
Фрукты в Приморье полностью завозятся, но введенный запрет изменил структуру поставок. Если раньше с китайскими конкурировали американские, то сейчас на прилавках в магазинах Приморья появилось больше краснодарских, молдавских, казахских и крымских фруктов. С овощами другая история - с июля по февраль потребность приморцев в овощах практически полностью закрывают местные производители, однако в зимне-весенний период гегемоном на овощном рынке становится Китай, поставляющий дешевую по сравнению с местными аналогами плодоовощную продукцию.
Введение запрета на ввоз импортного мяса, несомненно, положительно отразилось на отечественной индустрии, отмечает президент Ассоциации мясопереработчиков Приморского края Павел Китаев. Однако, по его словам, вопрос полного импортозамещения в этом сегменте – вопрос не одного года.
- Как минимум 2-3 года должно пройти, чтобы все это произошло. Безусловно, наращивание мощностей местных предприятий произошло, но речь идет лишь о нескольких процентах – не более того. Картину рынка это не изменило, структура российского сырья осталась такая же. Претерпела некоторые изменения структура поставок. Если раньше у нас была Латинская Америка, США, Австралия, то сейчас стало больше Латинской Америки – в этом плане структура изменилась. Если говорить о соотношении импортного и отечественного производителя, то здесь ситуация не изменилась: соотношение то же самое, что было до импортозамещения, - отмечает эксперт.
По данным Приморскстата по состоянию на июнь 2015 года, с момента введения эмбарго доля отечественного мяса на приморском рынке увеличилась всего на 10%. Таким образом, импортное мясо по-прежнему лидирует и занимает на рынке порядка 60%. Мясо в Приморье завозят из Алтая, Бурятии, Новосибирской, Омской, Московской областей.
После запрета на ввоз продукции из США и стран Евросоюза на прилавках появилось аргентинское, бразильское, уругвайское, парагвайское и чилийское мясо.
По мясу птицы ситуация на рынке в Приморье более благоприятная — местные производители практически полностью закрывают потребность населения, а введенное эмбарго позволило вытеснить с рынка американскую курятину – "ножки Буша". Импортные окорочка кур, в основном из Аргентины и Бразилии, в магазинах еще можно найти, но их доля на рынке ничтожно мала - менее 1%.
Гораздо сложнее в Приморье обстоят дела с импортозамещением сыров, большая часть которых – более 60% - край импортировал из европейских государств. Остающуюся потребность населения покрывалась за счет российских производителей, а местные приморские сыры на рынке занимали незначительную долю — всего 1%. Сейчас их больше не стало, но на смену запрещенным к ввозу в Россию сырам пришли аналоги из других регионов страны - Алтайского и Краснодарского краев, Ростовской, Брянской, Пензенской областей и Мордовии.
Молоком Приморский край и до введения эмбарго обеспечивал себя на 70%, сейчас производители взяли курс на увеличение производства. Не испытывал проблем край и с замороженной рыбой, которая и до введения эмбарго была на 98% представлена отечественными или приморскими производителями.
Продуктовые контрсанкции положительно отразились на общих объемах производства продукции сельского хозяйства в Приморье. Только в 2014 году агропроизводство в крае в среднем увеличилось на 15%.
Торговые сети переориентируются
С введением эмбарго производителям, поставщикам и торговым сетям пришлось принимать экстренные меры, чтобы не допустить дефицита продукции на рынке. Немаловажными стали задачи сдерживания необоснованного роста цен и недопущения потерь в качестве. Отчасти это удалось сделать, а резкие ценовые скачки в первые месяцы после введения запрета были обусловлены, прежде всего, ухудшающейся ситуацией в экономике и падением курса рубля. Для торговых сетей остро встал вопрос поиска новых поставщиков, а для последних – новых каналов поставок.
- Некоторые наши партнеры закрылись (их немного), остальные же активно искали и нашли замену товару, попавшему под эмбарго, - рассказывает маркетолог сети супермаркетов "5+" Алексей Кузнецов. – Результаты налицо: отечественного товара в процентном соотношении стало гораздо больше, чем импорта, особенно в тех категориях, которых напрямую коснулось эмбарго - сыры, молочная продукция, мясная гастрономия, овощи и фрукты. Мясная гастрономия, молочная продукция и сыры в нашей сети на сегодня до 95% состоят из отечественных продуктов.
- Если раньше доля импортных товаров в нашей сети составляла 20-30 %, то за год нам удалось заместить их. На сегодняшний день доля импортных товаров составляет около 15%. Заметно увеличили поставки отечественные и местные поставщики – примерно на 30-40%, - прокомментировала руководитель направления по связям с общественностью и корпоративной культуре РН ГК "Невада" (сеть супермаркетов "Самбери") Ольга Егорова.
Новые условия заставили торговые сети вслед за производителями пересмотреть свои производственные процессы, а также запустить инвестиционные проекты по расширению, реконструкции или строительству новых мощностей.
- Стремясь компенсировать отсутствие импортного товара на полках, мы начали активно развивать собственное производство, - рассказывает Алексей Кузнецов. - Сегодня наш молочный цех делает отличные свежие сыры, мы запустили производство мясных деликатесов, наладили собственный посол и копчение рыбы. Кроме того, начали выпускать дальневосточные деликатесы - данная линейка не имеет аналогов в России, мы используем только российское качественное сырье - приморский трубач, осьминог, камчатский краб, приморский гребешок. Упор сделали и на нашей на нерке - ведь именно эта рыба должна стать заменой западной семге, попавшей под эмбарго.
По-новому ритейлерам пришлось выстраивать работу с поставщиками, чтобы не допустить возникновения дефицита.
- После объявления эмбарго, пока на складах оставались запасы иностранных товаров из попавших под запрет стран, наш офис закупок в круглосуточном режиме искал альтернативных поставщиков из России и зарубежья, чтобы вовремя привезти нужный объем товара, и чтобы покупатель не почувствовал на себе нехватки продуктов в магазинах. Думаю, нам это удалось. Наши партнеры также предпринимали все возможные меры для сдерживания цен и недопущения недопоставок. Однако были и такие, кто не смог противостоять обстоятельствам, закрыл бизнес или предложил очень высокую цену. Если повышение было необоснованным, мы отказывались от работы с поставщиками и вели активный поиск альтернативных предложений на рынке, - рассказывает Ольга Егорова.
Новые условия вынудили торговые сети двинуться навстречу местным производителям и увеличить долю присутствия отечественных товаров на своих полках, расширить ассортимент российских поставщиков. Однако не обошлось без проблем: некоторые виды продукции заместить оказалось очень трудно.
- Труднее всего пришлось с импортными ягодами, фруктами, овощами и зеленью. Американские и польские яблоки заменили краснодарские. Экзотические ягоды сократились, но хороший прирост к прошлому году показали черешня из Узбекистана и Турции, узбекские арбузы, сливы и абрикосы. Пока нет альтернативы голландской зелени в упаковках - объемов, обеспечивающих потребность сети, на местном рынке нет. В будущем этот вопрос надеемся решить совместно с местными производителями, например, с Суражевкой. Есть сложности с охлажденным мясом птицы – "Михайловский бройлер" не может в полном объеме удовлетворить потребности сети. С мясом ситуацию удалось выправить за счет поставок охлажденной свинины из Алтайского края по очень привлекательным для потребителя ценам, - сообщила директор по маркетингу сети супермаркетов "Фреш 25" Елена Алёшкина.
Страна надеется
На руку местным производителям сыграло не только эмбарго, но и колебания валютного курса: импорт во многих случаях стал экономически нецелесообразным для торговых сетей из-за роста курса доллара по отношению к рублю. Но валютные колебания происходят не впервые, но именно с введением контрсанкций заполнение прилавков магазинов Приморья российской продукцией стало более ощутимым. Изменилась и общая конъюнктура на продовольственном рынке.
Эксперты констатируют, что процесс импортозамещения двинулся: текущие показатели задали вектор движения в сторону независимости от продуктового импорта. Импортозамещение стало новой идеей: если раньше люди годами не решались вкладывать деньги в агропром, то сегодня тренд изменился. Проявленная руководством страны политическая воля стала для многих россиян новой идеей, заставила их поверить в свои силы.
Для сохранения и развития этого импульса отечественным товаропроизводителям необходима государственная поддержка, и она оказывается, правда, не совсем в том объеме, в каком бы хотелось пищевикам. Это, прежде всего, обусловлено общеэкономическими трудностями в стране и кратным удорожанием кредитов. Но государство демонстрирует, что не собирается менять взятый вектор на возрождение отечественного продовольственного производства. Продление эмбарго еще на год в июне 2015 года – лишнее тому подтверждение.
К годовщине введения запрета на импортное продовольствие в России решили еще ужесточить санкционный режим. В частности, с сегодняшнего дня, согласно указу президента и постановлению правительства России, импортные товары из стран, попавших под эмбарго, будут уничтожаться сразу при обнаружении. Уничтожение запрещенного к ввозу продовольствия может проводиться любым способом, предусмотренным законодательством, при этом ликвидация изъятых продуктов производится вне зависимости от того, установлено или нет, кому они принадлежат или кто организовал их провоз.
В Приморье уже заявили о готовности к уничтожению запрещенного импорта.
Представители торговых сетей Приморья к ужесточению относятся спокойно, все как один заявляя, что санкционных продуктов в их магазинах уже давно нет, а значит бояться им нечего.
К слову, в скором времени такие продукты могут все же оказаться на их полках, так как правительство подумывает над расширением санкционного списка стран, подпадающих под продуктовое эмбарго. По последней информации под запрет могут попасть поставки продуктов из Албании, Черногории, Исландии, Лихтенштейна, Норвегии, а также Украины и Грузии – тех стран, которые поддержали последние санкции США в отношении России

[Error] 
Call to undefined function module_ball_fu() (0)
/home/bitrix/www/php/print_news.php:233