Управление Россельхознадзора по Челябинской области с помощью ФГИС "Меркурий" выявило факты использования предприятиями просроченного сырья.
Рынок продуктов питания » Рынок молока
Рынок продуктов питания » Замороженные полуфабрикаты
Рынок продуктов питания » Рынок зерновых
Рынок продуктов питания » Замороженные полуфабрикаты
Рынок продуктов питания » Рынок зерновых
16.08.2019 в 13:42 | Россельхознадзор | Advis.ru
При мониторинге ФГИС "Меркурий" Управление Россельхознадзора по Челябинской области установило, что два ветеринарных врача ОГБУ "Троицкая ветстанция", закрепленных за предприятием ООО "ТД Санарский", допустили использование данным предприятием сырого молока с истекшим сроком годности.
Сырье использовалось для производства семи сортов сыра, а также сливочного масла. Молоко в ООО "ТД Санарский" поставлялось предприятием ООО "Центр защиты прав" (пос. Нижняя Санарка).
Управление Россельхознадзора также установило, что в производственных электронных ветеринарных сертификатах на продукцию отсутствовала информация о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы молока, а при оформлении транспортных эВСД не были указаны номера транспортных средств.
Был выявлен также еще один факт использования сырья с истекшим сроком годности. Ветеринарный врач ОГБУ "Челябинская ветстанция", закрепленный за предприятием ИП Чернева Ю.В., при оформлении производственного сертификата допустил использование предпринимателем просроченной продукции. Так, 1 августа предприятие из горбуши потрошенной мороженой, срок годности которой истек 27 июля, выработало 17,85 кг "Нарезки из горбуши холодного копчения", а 2 августа произвело 200 кг пеляди холодного копчения. Кроме того, 5 августа было выработано 300 кг пеляди вяленой из рыбы, срок годности которой истек 2 августа.
Ветеринарными врачами были проигнорированы требования части 2 статьи 3 ФЗ от 01.01.2000 №23 "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
Руководителям ООО "ТД Санарский" и ИП Чернева Ю.В. выданы предостережения по выявленным нарушениям, начальникам ветстанций направлена информация о нарушениях в работе подчиненных государственных врачей.
Сырье использовалось для производства семи сортов сыра, а также сливочного масла. Молоко в ООО "ТД Санарский" поставлялось предприятием ООО "Центр защиты прав" (пос. Нижняя Санарка).
Управление Россельхознадзора также установило, что в производственных электронных ветеринарных сертификатах на продукцию отсутствовала информация о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы молока, а при оформлении транспортных эВСД не были указаны номера транспортных средств.
Был выявлен также еще один факт использования сырья с истекшим сроком годности. Ветеринарный врач ОГБУ "Челябинская ветстанция", закрепленный за предприятием ИП Чернева Ю.В., при оформлении производственного сертификата допустил использование предпринимателем просроченной продукции. Так, 1 августа предприятие из горбуши потрошенной мороженой, срок годности которой истек 27 июля, выработало 17,85 кг "Нарезки из горбуши холодного копчения", а 2 августа произвело 200 кг пеляди холодного копчения. Кроме того, 5 августа было выработано 300 кг пеляди вяленой из рыбы, срок годности которой истек 2 августа.
Ветеринарными врачами были проигнорированы требования части 2 статьи 3 ФЗ от 01.01.2000 №23 "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
Руководителям ООО "ТД Санарский" и ИП Чернева Ю.В. выданы предостережения по выявленным нарушениям, начальникам ветстанций направлена информация о нарушениях в работе подчиненных государственных врачей.