О несоблюдении технических регламентов гипермаркетом в Тульской области.
29.12.2015 в 13:03 | Россельхознадзор | Advis.ru
В ноябре текущего года Тульской транспортной прокуратурой, с привлечением специалистов Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая проверка в отношении ООО "МЕТРО Кэш энд Керри", расположенного по адресу: Тульская область, Ленинский район, Калужское шоссе, д.104.
В ходе проверки установлено, что ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" не обеспечены отдельные требования Технических регламентов Таможенного Союза ("О безопасности пищевой продукции", утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (ТР ТС 021/2011), "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, "Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции" № 743 от 19.05.2009, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 09.03.2010 № 132)), среди которых:
— в холодильных камерах продукции размещалась на стеллажах и поддонах на расстоянии менее 8-10 см от пола;
— между штабелями отсутствуют проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции;
— хранение продукции в холодильной камере от стен и приборов охлаждения на расстоянии менее 30 см (в камере глубокой заморозки мясная продукция находилась вплотную к стенам камеры);
— хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией (осуществлялось совместное хранение мясной продукции животного происхождения со списанной молочной продукцией);
— в производственном помещении, где осуществляется процесс производства (изготовления), не обеспечена защита от скопления грязи, осыпания частиц в производственную пищевую продукцию, защита от образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений (на потолке и стенах холодильной камеры выявлено скопление конденсата в виде наледи);
— при хранении рыбы и рыбной продукции не соблюдались условия ее хранения и соответствующий температурный режим;
— не соблюдены условия хранения мороженой рыбы и рыбной продукции в витринной холодильной камере торгового зала при температуре ?18 °C. Креветки варено-мороженные очищенные (производитель Вьетнам, выработаны 19.05.2015 г., срок годности до 19.05.2017 г.) и креветки "Королевские" в панцире с головой варено-мороженные (изготовитель ООО "Вичюнай-Русь" (Калининградская область), дата изготовления 20.05.2015, срок годности до 20.05.2016) хранились в холодильной камере при температуре торгового зала (баннет с креветками) — 7,6 °C. Температура на поверхности креветок составляла -2,5 °C.
За нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 50 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
В ходе проверки установлено, что ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" не обеспечены отдельные требования Технических регламентов Таможенного Союза ("О безопасности пищевой продукции", утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (ТР ТС 021/2011), "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, "Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции" № 743 от 19.05.2009, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 09.03.2010 № 132)), среди которых:
— в холодильных камерах продукции размещалась на стеллажах и поддонах на расстоянии менее 8-10 см от пола;
— между штабелями отсутствуют проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции;
— хранение продукции в холодильной камере от стен и приборов охлаждения на расстоянии менее 30 см (в камере глубокой заморозки мясная продукция находилась вплотную к стенам камеры);
— хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией (осуществлялось совместное хранение мясной продукции животного происхождения со списанной молочной продукцией);
— в производственном помещении, где осуществляется процесс производства (изготовления), не обеспечена защита от скопления грязи, осыпания частиц в производственную пищевую продукцию, защита от образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений (на потолке и стенах холодильной камеры выявлено скопление конденсата в виде наледи);
— при хранении рыбы и рыбной продукции не соблюдались условия ее хранения и соответствующий температурный режим;
— не соблюдены условия хранения мороженой рыбы и рыбной продукции в витринной холодильной камере торгового зала при температуре ?18 °C. Креветки варено-мороженные очищенные (производитель Вьетнам, выработаны 19.05.2015 г., срок годности до 19.05.2017 г.) и креветки "Королевские" в панцире с головой варено-мороженные (изготовитель ООО "Вичюнай-Русь" (Калининградская область), дата изготовления 20.05.2015, срок годности до 20.05.2016) хранились в холодильной камере при температуре торгового зала (баннет с креветками) — 7,6 °C. Температура на поверхности креветок составляла -2,5 °C.
За нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ООО "МЕТРО Кэш энд Керри" привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 50 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.