О проведении внеплановой выездной проверки ООО "АШАН" в июле 2015 года специалистами отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям.
31.07.2015 в 09:02 | Россельхознадзор | Advis.ru
Специалистами отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областямпроведена внеплановая выездная проверка в отношении сети гипермаркетов ООО "АШАН", задачами которой являлись: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии.
В ходе проведения проверки выявлены системные нарушения, допускаемые ООО "АШАН" при хранении, изготовлении и выпуске в оборот (реализацию) продукции животного происхождения.
Установлено, что сеть гипермаркетов ООО "АШАН" продлевают сроки годности охлажденного мясосырья в процессе его хранения, переработки и реализации, что может повлечь угрозу для жизни и здоровья человека.
На момент проведения проверки сотрудниками Управления зафиксировано, что из распределительного центра ООО "АШАН", расположенного на территории складского комплекса по адресу: Московская область, Люберецкий район, пос. Томилино, мкр. Птицефабрика, осуществлялась отгрузка охлажденного мясного сырья в торговую сеть гипермаркетов ООО "АШАН" сроки годности которая заканчивалась через 24 ? 48 часов, при поступлении вышеуказанного мясосырья в сети гипермаркетов происходила его переработка, а именно: вскрытие вакуумной упаковки (согласно маркировки производителя срок годности после вскрытия упаковки 12 часов), однако, при переработке (разделке) на мелко и крупнокусковые куски на маркировке указывались сроки годности от 48 до 72 часов. Производителем значился ООО "АШАН", что свидетельствует о фактах нарушения технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих обязательные требования к отдельным видам пищевой продукции и связанным с ними процессами производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации.
Тем самым ООО "АШАН" лишает возможности потребителя оценить сроки годности, искусственно продлевает (увеличивает) срок годности пищевой продукции. Устанавливаемый срок годности на производимой ООО "АШАН" продукции не позволяет соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности технических регламентов Таможенного союза, а также сохранять свои потребительские свойства, так как пищевая продукция по истечению определенного срока с момента их изготовления ухудшается и приобретает свойства, представляющие опасность для здоровья человека, и в связи с этим утрачивает пригодность для использования по назначению. Вышеуказанная продукция в количестве 246,3 кг снята с реализации сотрудниками Управления.
От продукции производства ООО "АШАН" отобраны пробы и направлены для исследований в ФГБУ "ВГНКИ", на показатели качество и безопасность, а также на соответствие сырьевого состава (ДНК-содержание).
Кроме того, выявлено несоблюдения ООО "АШАН" требований ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.
Управлением продолжается проверка в отношении ООО "АШАН" с целью принятия мер к устранению в установленном законом порядке нарушений, создающих предпосылки представляющих опасность для здоровья человека.
В ходе проведения проверки выявлены системные нарушения, допускаемые ООО "АШАН" при хранении, изготовлении и выпуске в оборот (реализацию) продукции животного происхождения.
Установлено, что сеть гипермаркетов ООО "АШАН" продлевают сроки годности охлажденного мясосырья в процессе его хранения, переработки и реализации, что может повлечь угрозу для жизни и здоровья человека.
На момент проведения проверки сотрудниками Управления зафиксировано, что из распределительного центра ООО "АШАН", расположенного на территории складского комплекса по адресу: Московская область, Люберецкий район, пос. Томилино, мкр. Птицефабрика, осуществлялась отгрузка охлажденного мясного сырья в торговую сеть гипермаркетов ООО "АШАН" сроки годности которая заканчивалась через 24 ? 48 часов, при поступлении вышеуказанного мясосырья в сети гипермаркетов происходила его переработка, а именно: вскрытие вакуумной упаковки (согласно маркировки производителя срок годности после вскрытия упаковки 12 часов), однако, при переработке (разделке) на мелко и крупнокусковые куски на маркировке указывались сроки годности от 48 до 72 часов. Производителем значился ООО "АШАН", что свидетельствует о фактах нарушения технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих обязательные требования к отдельным видам пищевой продукции и связанным с ними процессами производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации.
Тем самым ООО "АШАН" лишает возможности потребителя оценить сроки годности, искусственно продлевает (увеличивает) срок годности пищевой продукции. Устанавливаемый срок годности на производимой ООО "АШАН" продукции не позволяет соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности технических регламентов Таможенного союза, а также сохранять свои потребительские свойства, так как пищевая продукция по истечению определенного срока с момента их изготовления ухудшается и приобретает свойства, представляющие опасность для здоровья человека, и в связи с этим утрачивает пригодность для использования по назначению. Вышеуказанная продукция в количестве 246,3 кг снята с реализации сотрудниками Управления.
От продукции производства ООО "АШАН" отобраны пробы и направлены для исследований в ФГБУ "ВГНКИ", на показатели качество и безопасность, а также на соответствие сырьевого состава (ДНК-содержание).
Кроме того, выявлено несоблюдения ООО "АШАН" требований ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.
Управлением продолжается проверка в отношении ООО "АШАН" с целью принятия мер к устранению в установленном законом порядке нарушений, создающих предпосылки представляющих опасность для здоровья человека.