На развитие молочного рынка значительно повлияло наращивание сырьевой базы – Алексей Тихомиров.
На развитие молочного рынка значительно повлияло наращивание сырьевой базы. За первое полугодие производство молока во всех хозяйствах выросло на 3,6% до 15,8 млн тонн. Об этом в комментарии "Агроинвестору" рассказал старший научный сотрудник лаборатории экономики и организации животноводства ВИЖ имени Л. К. Эрнста Алексей Тихомиров, пишет The DairyNews.
- Реализация молока по оценке «Союзмолока» увеличилась на 6,1% до 11,7 млн тонн, - добавил он. - Наряду с сокращением потребления молочной продукции, это привело к увеличению производства молокоемких категорий с длительным сроком хранения (сухое молоко, сыр, масло) и росту их складских запасов.
- Реализация молока по оценке «Союзмолока» увеличилась на 6,1% до 11,7 млн тонн, - добавил он. - Наряду с сокращением потребления молочной продукции, это привело к увеличению производства молокоемких категорий с длительным сроком хранения (сухое молоко, сыр, масло) и росту их складских запасов.