ФГБУ "Центр оценки качества зерна" приняло участие в Международной конференции "Мелькомбинат".
Рынок продуктов питания » Мучная, хлебоперкарная промышленность
Рынок продуктов питания » Рынок зерновых
Рынок продуктов питания » Рынок зерновых
12.09.2019 в 13:33 | Россельхознадзор | Advis.ru
11 сентября 2019 года в г. Санкт-Петербург состоялась III Международная конференция "Мелькомбинат".
В конференции приняли участие руководители и специалисты крупяных и мукомольных предприятий, хлебокомбинаты, организации, контролирующие безопасность качества зерна и зернопродуктов, производители российского и зарубежного оборудования, трейдеры, комбикормовые заводы.
От ФГБУ "Центр оценки качества зерна" в конференции принял участие заместитель Директора Анатолий Черенков.
На первом дне конференции обсуждались основные проблемы и вопросы, которые волнуют сегодня представителей мукомольно-крупяной отрасли России: Российский рынок зерна, муки и глубокой переработки; Государственные меры поддержки экспорта российского зерна; Ж/д перевозки зерна и продуктов переработки; Производство муки с увеличенными сроками хранения и другие.
В рамках мероприятия Анатолий Черенков выступил с докладом на тему "Оценка качества зерна нового урожая", в котором рассказал, как актуален вопрос мониторинга урожая и контроля за качеством и безопасностью зерна от поля до российского и зарубежного потребителя и назвал предварительные итоги мониторинга.
"Безусловно участников рынка волнуют два главных вопроса: валовый сбор и качество зерна нового урожая, ведь именно эти составляющие являются доминирующими в ценообразовании, а также в определении стратегии торговли и производства той или иной продукции" - начал свой доклад Анатолий Анатольевич.
Так, по состоянию на 2 сентября текущего года Учреждением обследовано 26,1 млн тонн зерновых культур (пшеницы мягкой и твердой, ячменя, ячменя пивоваренного и ржи) в 7 федеральных округах 44 субъектах РФ.
Стоит отметить, что несмотря на погодные условия, которые традиционно оказали значительное влияние и на урожайность, и на качество зерна в целом, уже сегодня можно говорить об очень хорошем качестве российского зерна в сравнении с предыдущими годами.
Также Анатолий Черенков отметил, что специалистами ФГБУ "Центр оценки качества зерна" в ЮФО в рамках мониторинга качества зерна нового урожая впервые с 2012 года выявлена мягкая пшеница 1-го класса в объеме 1,14 тыс. тонн.
В завершении своего доклада спикер поблагодарил коллег за внимание и отметил, что Учреждением открыта платная подписка на получение самой актуальной информации по качеству как выращенного, так и экспортируемого Россией зерна.
Стоит отметить, что конференция запланирована на 2 дня. Так, 12 сентября состоится сессия на тему "Качество и безопасность зерна и продуктов его переработки" и "Продажи, маркетинг, упаковка".
В конференции приняли участие руководители и специалисты крупяных и мукомольных предприятий, хлебокомбинаты, организации, контролирующие безопасность качества зерна и зернопродуктов, производители российского и зарубежного оборудования, трейдеры, комбикормовые заводы.
От ФГБУ "Центр оценки качества зерна" в конференции принял участие заместитель Директора Анатолий Черенков.
На первом дне конференции обсуждались основные проблемы и вопросы, которые волнуют сегодня представителей мукомольно-крупяной отрасли России: Российский рынок зерна, муки и глубокой переработки; Государственные меры поддержки экспорта российского зерна; Ж/д перевозки зерна и продуктов переработки; Производство муки с увеличенными сроками хранения и другие.
В рамках мероприятия Анатолий Черенков выступил с докладом на тему "Оценка качества зерна нового урожая", в котором рассказал, как актуален вопрос мониторинга урожая и контроля за качеством и безопасностью зерна от поля до российского и зарубежного потребителя и назвал предварительные итоги мониторинга.
"Безусловно участников рынка волнуют два главных вопроса: валовый сбор и качество зерна нового урожая, ведь именно эти составляющие являются доминирующими в ценообразовании, а также в определении стратегии торговли и производства той или иной продукции" - начал свой доклад Анатолий Анатольевич.
Так, по состоянию на 2 сентября текущего года Учреждением обследовано 26,1 млн тонн зерновых культур (пшеницы мягкой и твердой, ячменя, ячменя пивоваренного и ржи) в 7 федеральных округах 44 субъектах РФ.
Стоит отметить, что несмотря на погодные условия, которые традиционно оказали значительное влияние и на урожайность, и на качество зерна в целом, уже сегодня можно говорить об очень хорошем качестве российского зерна в сравнении с предыдущими годами.
Также Анатолий Черенков отметил, что специалистами ФГБУ "Центр оценки качества зерна" в ЮФО в рамках мониторинга качества зерна нового урожая впервые с 2012 года выявлена мягкая пшеница 1-го класса в объеме 1,14 тыс. тонн.
В завершении своего доклада спикер поблагодарил коллег за внимание и отметил, что Учреждением открыта платная подписка на получение самой актуальной информации по качеству как выращенного, так и экспортируемого Россией зерна.
Стоит отметить, что конференция запланирована на 2 дня. Так, 12 сентября состоится сессия на тему "Качество и безопасность зерна и продуктов его переработки" и "Продажи, маркетинг, упаковка".